മല്ലിയിലയുടെ ഗുണങ്ങൾ

ഒട്ടു മിക്ക വിഭവങ്ങളിലും കറികളിലും, വെജിറ്റേറിയൻ, നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങളിലും സ്ഥിര സാന്നിധ്യമാണ് മല്ലിയില. എന്നാൽ മാർക്കറ്റിലെ കീടനാശിനി ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കിയ മല്ലിയില ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. അത്കൊണ്ട് മല്ലിയില വീട്ടിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനെപ്പറ്റി ചിന്തിക്കണം.

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ മല്ലിയില കൃഷി ചെയ്യാം. നല്ല വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയെ വേണ്ടൂ. മല്ലിയിലയുടെ ഗുണങ്ങളെപ്പറ്റി അറിഞ്ഞാൽ ആരും മല്ലിയില നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാകും.

മല്ലിയില ആരോഗ്യത്തിനെ എങ്ങനെ സ്വാധീനിക്കുന്നു?

മല്ലിയിലയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മല്ലിയിലയിൽ വിറ്റാമിൻ കെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങൾ തടയാനും അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും വിറ്റാമിൻ കെ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ഹൃദ്രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇതു സഹായകരമാണ്.
മല്ലിയിലയിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ മല്ലിയിലയിലെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചില ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒന്നിലധികം ഗുണങ്ങൾ മല്ലിയിലുണ്ട്. ഈ സസ്യം ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിലെ അധിക സോഡിയം പുറന്തള്ളാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ഹൃദ്രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും “മോശമായ” എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ മല്ലിയില സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതൽ ഉള്ള ആളുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ മല്ലിയില ചേർക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും.

വിറ്റാമിൻ എയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് മല്ലിയില, ഇത് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
മല്ലിയില വിറ്റാമിൻ സി നിറഞ്ഞതാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് പ്രധാനമാണ്. ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ സി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ പ്രവർത്തന ക്രമത്തിൽ നിലനിർത്താനും ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു. മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിലും കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തിലും വിറ്റാമിൻ സി ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

മല്ലിയില ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം. വിഷലിപ്തമായ മല്ലിയിലയ്ക്ക് പകരം ശുദ്ധമായ മല്ലിയില ഉപയോഗിക്കാം. മുളപ്പിക്കാൻ നല്ലയിനം വിത്തുകൾ മാത്രം വാങ്ങാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. മഹാ അഗ്രിൻ വിത്തുകൾ ഓൺലൈനായി കിട്ടും. എളുപ്പത്തിൽ മുളയ്ക്കും, എല്ലാ വിത്തുകളും മുളക്കും, കീടബാധ ഉണ്ടാകില്ല ഇതൊക്കെ ഈ വിത്തുകളുടെ പ്രത്യേകതയാണ്.

മല്ലിയില എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

മല്ലിയില പലതരം വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലും ജൂസുകളിലും ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിന്റെ ഗുണവും മണവും വിഭവങ്ങളെ സ്വാദിഷ്ടമാക്കുന്നു.

മഹാ അഗ്രിൻ: ഫാർമിംഗ് എസെൻഷ്യൽസ് ഓൺലൈൻ സ്റ്റോർ ഓൺലൈനായി വാങ്ങാം