കേരളത്തിൻ്റെ ഒരു നാടൻ വിളയാണ് കാന്താരി, മറ്റ് മുളകുകളെ അപേക്ഷിച്ച് കാന്താരിയുടെ ഉത്പാദനം കുറവാണ്. ഇതിലെ ഉയർന്ന കാപ്സൈസിൻ ഉള്ളടക്കം കാരണം വിശപ്പ് ഉണ്ടാകാനും, വായുവിൻറെ നിയന്ത്രണത്തിനും, കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രണത്തിനും കാന്താരിക്ക് കഴിയും. കൂടാതെ, ചതവ്, നീർവീക്കം, സന്ധിവേദന വേദന എന്നിവയുടെ ശമനത്തിനും കാന്താരി ഉപകരിക്കും. ഒരു കീടനാശിനിയായും ഉപയോഗിയ്ക്കുന്നു.
പരമ്പരാഗത അടുക്കളവിഭവങ്ങളിൽ ഇത് പ്രധാനിയാണ്. കാന്താരി ചമ്മന്തി വളരെ പ്രശസ്തമാണ്, കറി,അച്ചാർ,സൂപ്പ് തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്യാപ്സൈസിൻ, വിറ്റാമിനുകൾ സി, എ പോലുള്ള പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. കാന്താരി മുളക് പാചകത്തിൽ പ്രേത്യകം രുചിയും ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു.
വളരാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയം
ജനുവരി, ഫെബ്രുവരി, ജൂൺ, ജൂലൈ, സെപ്റ്റംബർ, ഒക്ടോബർ, ഡിസംബർ.
നടീൽ പ്രക്രിയ
വിത്ത് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നടുന്നത്, സാധാരണയായി നട്ട് 5-10 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം മുളച്ച് തുടങ്ങും. നടുമ്പോൾ, ചെടികൾ തമ്മിൽ 15-20 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലമുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും 10-15 സെൻ്റീമീറ്റർ അടുത്ത അകലവും സ്വീകാര്യമാണ്. അമിതമായ നനവ് ഒഴിവാക്കുക, ദ്രവിച്ച സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും അവശിഷ്ടങ്ങൾ, എല്ലുപൊടി, കടൽപ്പായൽ സത്ത്, ബയോ എൻസൈമുകൾ തുടങ്ങിയ ദ്രാവക വളങ്ങൾ വഴി പോഷകങ്ങൾ നൽകാം.
കരുതൽ
കാന്താരി വളരാൻ, മുകളിലെ മണ്ണ് വരണ്ടതായി തോന്നുമ്പോൾ മാത്രം നനയ്ക്കുക, കാരണം അവയ്ക്ക് അധികം വെള്ളം ആവശ്യമില്ല. അവയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ചാണകമോ ചായ കമ്പോസ്റ്റോ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത വളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. മണ്ണ് നിറച്ച ഒരു വിത്ത്, ട്രേയിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച് തുടങ്ങുക, വെള്ളം തളിക്കുക, ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ അവ മുളച്ചുവരുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കാണാം. ദിവസേന 5-6 മണിക്കൂർ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുകയും അവശ്യ പോഷകങ്ങൾക്കായി മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റ് കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കിയ ജൈവ പോട്ടിംഗ് മണ്ണ് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുക.
മഹാഗ്രിൻ വിത്തുകൾ
ഓൺലൈനിൽ പച്ചക്കറി വിത്തുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടമാണ് മഹാഗ്രിൻ. തക്കാളി, ചീര, വഴുതന, കുക്കുമ്പർ, എന്നിങ്ങനെ പലതരം വിത്തുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. മഹാഗ്രിൻ വിത്തുകൾ കീടങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി വളർച്ച ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഈ വിത്തുകൾ വിവിധ കാലാവസ്ഥകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, അതിജീവനവും ശക്തമായ വിളവും ഉറപ്പുനൽകുന്നു. മഹാഗ്രിൻ ഉടൻ ഡെലിവറി ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.
Leave a Reply