• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Agriculture
  • Banking & Finanace
  • Education
  • Events & Business
  • Manufactures
  • Services
  • Shopping
  • Others

LIve Kerala

  • Home
  • Travel and Tourism
  • Food & Beverages
  • Health and Wellness
  • Real Estate
  • Shop Now
  • Contact Us

Food & Beverages

ശുദ്ധമായ ഏലക്കായും ഗ്രാമ്പുവും എവിടെ കിട്ടും

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പാചകത്തിനും ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും വേണ്ടി നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഇവ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും പാനീയങ്ങളുടെയും സ്വാദും സുഗന്ധവും നിറവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു എന്ന് മാത്രമല്ല, രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, കൊളസ്‌ട്രോൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളും ഇവ ചെയ്യുന്നുണ്ട്. വൈവിധ്യമാർന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണ് സ്‌പൈസസ് നമുക്ക് നൽകുന്നത്. ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട, ഏലയ്ക്ക തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്.

കേരളത്തിൽ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വയനാട്ടിലും ഇടുക്കിയിലും കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്, ഇവ വൻതോതിൽ കയറ്റുമതിയും ചെയ്യുന്നു. ഇത്തരം സ്‌പൈസസ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ഗുണമേന്മയും, കീടനാശിനികൾ ഒന്നും ചേർക്കാത്തവ  ഫ്രഷ് ആയി വാങ്ങിയുപയോഗിക്കാൻ നാം ശ്രദ്ധിക്കണം.

മഹാ ഗ്രാൻഡ് സ്‌പൈസസിൽ, കേരളത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഓൺലൈനായി എത്തിച്ചു തരുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പ്രാദേശിക കർഷകരിൽ നിന്നും നേരിട്ട് ഇവ എത്തിച്ചു തരുന്നു,ഞങ്ങളുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ശ്രേണിയിൽ കുരുമുളകും ഏലക്കയും മുതൽ കറുവപ്പട്ടയും ഗ്രാമ്പൂവും എല്ലാം ഉൾപ്പെടുന്നു, അവയെല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത് അവയുടെ സുഗന്ധവും സ്വാദും പോഷകമൂല്യവും സംരക്ഷിച്ചു പാക്ക് ചെയ്യുന്നു.

നന്നായി ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുവാൻ അതിന്റെ ചേരുവകളും നല്ല ഗുണ മേന്മമ യുള്ളവയായിരിക്കണം.ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നവരോടുള്ള ഞങ്ങളുടെ താത്പര്യം ശുദ്ധമായ
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എത്തിച്ചു തരുന്നതിലൂടെ നിർവ്വഹിക്കുന്നു.

മഹാ ഗ്രാൻഡ് സ്പൈസസ് – സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ നാട്ടിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും വിശ്വസനീയവും മികച്ചതുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സ്റ്റോർ. ഏലം, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട, മഞ്ഞൾ, ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക തുടങ്ങി ആധികാരികവും മികച്ചതുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ വിശാലമായ ശ്രേണി ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

മഹാ ഗ്രാൻഡ് സ്പൈസസ്

കുരുമുളക് എന്ന കറുത്ത പൊന്ന്

 

കേരളത്തിലെ ചടുലമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവിപണി ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അടുക്കളകൾ വരെയെത്തി നിൽക്കുന്നു .സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അവയുടെ മനോഹരമായ രുചിയും ആകർഷകമായ സുഗന്ധവും കൊണ്ട് ഏവരെയും ആകർഷിക്കുന്നു.

വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചി കൂട്ടുകയും വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഭക്ഷണം കാഴ്ചയിൽ ആകർഷകമാകുന്നു അവയുടെ മണം ആകർഷകമായി തീരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇവയുടെ സമൃദ്ധമായ സുഗന്ധങ്ങൾക്ക് ഗൃഹാതുരത്വം ഉണർത്താനും പ്രതീക്ഷകൾ സൃഷ്ടിക്കാനും ഭക്ഷണത്തിലേക്കു ശ്രദ്ധ തിരിക്കുവാനുമുള്ള കഴിവുണ്ട്.

വിവിധ പ്രദേശങ്ങളുടേയും സമൂഹങ്ങളുടേയും പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളും പൈതൃകവും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യമുണ്ട്.

സുഗന്ധ വിളകളുടെ രാജാവാണ് കുരുമുളക് എന്ന ഈ ചെറിയ വിള. രാജ്യത്തിനകത്തും പുറത്തും കുരുമുളകിന് വലിയ ഡിമാൻഡ് ആണ്.ബ്ലാക്ക് പെപ്പർ , വൈറ്റ് പെപ്പർ എന്നീ രണ്ടു വെറൈറ്റികൾക്കും ആവശ്യക്കാർ കൂടുതലുണ്ട്.

കുരുമുളക് മണികൾ നല്ല മൂപ്പെത്തുമ്പോൾ വിളവെടുക്കും. തിരികളിൽ നിന്നും അതിനെ വേർപ്പെടുത്തി എടുക്കും. മെതിച്ചെടുത്ത മണികൾ വൃത്തിയാക്കി ഉണക്കിയെടുക്കും. ഇതെല്ലം പല തരം പ്രോസസ്സുകളിലൂടെ പോയശേഷമാണ് വിപണിയിൽ എത്തുന്നത്.

ധാരാളം ഔഷധ ഗുണങ്ങളും കുരുമുളകിനുണ്ട്. ഇതിൽ പൈപ്പറിൻ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. കുരുമുളക് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

മഹാഗ്രാൻഡ് സ്പൈസസ്

 

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ അടുത്തറിയാം

കേരളത്തിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ളവയാണ്. കേരളത്തിന്റെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആഗോളതലത്തിൽ ജനപ്രിയമാണ്,ഇതിനു കാരണം അവയുടെ സമ്പന്നമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും ആണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി, കേരളം സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ വ്യാപാരം മറ്റ് രാജ്യങ്ങളുമായി നടത്തിയിരുന്നു. നമ്മുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ഒന്ന് കൊണ്ടുമാത്രമാണിത്. ഇന്ത്യയുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കേന്ദ്രമായി കേരളംഅഭിമാനത്തോടെ നിലകൊള്ളുന്നു. ഈ പാരമ്പര്യം ഉയർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ടാണ് മഹാ ഗ്രാൻഡ് സ്‌പൈസസ് യാത്ര തുടരുന്നത്.

അറബ്, ചൈനീസ്, യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളുമായി കേരളം വ്യാപാരം നടത്തിയിരുന്നു. ഇന്നും കേരളം ആ പാരമ്പര്യം നിലനിർത്തുന്നു.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്യാൻ കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥ അനുയോജ്യമാണ്. സമൃദ്ധമായ മണ്ണും നല്ല മഴയും ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്. തണുത്ത ഹിൽസ്റ്റേഷനുകളും അനുയോജ്യമായ അന്തരീക്ഷം നൽകുന്നു. കേരളത്തിൽ ഇടുക്കി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ നാടാണ്.

കേരളത്തിൽ കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം, കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ ജാതിക്ക, തുടങ്ങി പലതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്.  അവയുടെ സൌരഭ്യവും ആകർഷകമായ രൂപവും ആരെയും ആകർഷിക്കും. ഈ പ്രദേശത്തിൻ്റെ സമ്പന്നമായ പൈതൃകവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കൃഷിയുടെ സമൃദ്ധിയും കാരണം കേരളത്തിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യക്കാരേറെയാണ്.

ഓൺലൈൻ വിപണികളുടെ ലഭ്യതയോടെ, കേരളത്തിലെ പ്രീമിയം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ലഭ്യമാക്കാം. ഏതാനും ക്ലിക്കുകളിലൂടെ കേരളത്തിലെ പ്രശസ്തമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ആകർഷണീയത നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഇനി മുതൽ കിട്ടും.

മഹാഗ്രാൻഡ് സ്‌പൈസസ്

മഹാ ഗ്രാൻഡ് സ്‌പൈസസ്, കേരളത്തിൽ നിന്ന് പ്രീമിയം-ഗുണമേന്മയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കുന്നതിലും വിതരണം ചെയ്യുന്നതിലും വിദഗ്ധരാണ്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ ഉറവിടത്തിലൂടെയും വിതരണത്തിലൂടെയും, മഹാ ഗ്രാൻഡ് സ്പൈസസ് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് കേരളത്തിൻ്റെ പാചക പാരമ്പര്യത്തിൻ്റെ സാരാംശം എത്തിക്കുന്നു.

ഏലയ്ക്ക: സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ റാണി

സുഗന്ധ വിളകളുടെ നാടാണ് കേരളം. കേരളത്തിൽ പ്രധാനമായും ഏലം കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ഇടുക്കിയിലാണ്. ഇവിടുത്തെ കാലാവസ്ഥ ഏലം കൃഷിയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ലോക വിപണികളെ ആകർഷിക്കുന്ന സുഗന്ധ വിളകൾ നമ്മുടെ നാട്ടിലുണ്ട്. അവയിൽ ഏലയ്ക്ക വലിയ പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്നു.

ഇത് ഇഞ്ചി വർഗ്ഗത്തിൽ പെട്ട ചെടിയാണ്. ഊഷ്മളവും ചെറുതായി മധുരവും നല്ല സുഗന്ധമുള്ളതുമായ രുചിയാണ് ഏലയ്ക്കക്ക്. ഏലം രണ്ട് പ്രധാന ഇനങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്: പച്ചയും കറുപ്പും.

ഏലയ്ക്ക ഭക്ഷണത്തിൽ സ്വാദ് കൂട്ടാനും മണത്തിനും രുചിയ്ക്കും വേണ്ടി പണ്ടുകാലം മുതൽ തന്നെ ഉപയോഗിച്ച് വന്നിരുന്നു. ഗരം മസാലയിൽ ഏലയ്ക്ക ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അരി കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന, പുലാവ്, ബിരിയാണി എന്നിവയിലും, പായസത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

എന്നാൽ ഏലയ്ക്കക്ക് ധാരാളം ഔഷധഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. ആയുർവേദം പോലുള്ള പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ, ഏലയ്ക്ക ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനത്തിനും നല്ല ശ്വസന ക്രിയകൾക്കും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ഉപകാരപ്പെടുന്നു. പ്രകൃതി തന്ന ഒരു നിധി തന്നെയാണ് ഏലയ്ക്ക.

മഹാഗ്രാൻഡ് സ്‌പൈസസിൽ, സമൃദ്ധമായ തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമായ ഏലം എത്തിച്ചു തരുന്നു. ദോഷകരമായ കീടനാശിനികളുടെയും രാസവസ്തുക്കളുടെയും ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കി പ്രകൃതിദത്തവും ജൈവികവുമായ കൃഷിരീതികളിലൂടെയാണ് ഞങ്ങൾ ഉത്പന്നങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്തടുക്കുന്നത്

മഹാ ഗ്രാൻഡ് സ്‌പൈസസ്

ഇനി എന്നും വിളവെടുക്കാം വെണ്ട

രാവിലെ മുറ്റത്തേക്കിറങ്ങിയാൽ ഒരു സാമ്പാറുണ്ടാക്കാനുള്ള വെണ്ട നമ്മുടെ തോട്ടത്തിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ ആർക്കും സന്തോഷമാകും. ഇനി തക്കാളിയും വഴുതനയും കൂടി ഉണ്ടെങ്കിലോ സന്തോഷം ഇരട്ടിയാകും. അതാണ് അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന്റെ മാജിക്.

വെണ്ടയുടെ ഗുണങ്ങൾ

മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം, രോഗപ്രതിരോധം , രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കഴിവ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ഈ പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിരവധിയാണ്. പച്ച വെണ്ടയ്ക്കയുടെ സമാനമായ രുചിയുള്ള ചുവന്ന ബെണ്ടി ഗുണത്തിൽ മുന്നിലാണ്.

രക്ത സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതിലെ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം വിളർച്ച തടയുന്നു. ചുവന്ന വെണ്ടക്കയിലെ പ്രോട്ടീൻ ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രവർത്തനത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. വൈറ്റമിൻ സിയും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വെണ്ടകൃഷി

തൈകൾ തമ്മിൽ കുറച്ച് അകലം വേണം. മണ്ണിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ പുതയിട്ടുകൊടുക്കാം. വെള്ളകെട്ടുണ്ടാകരുത്. വളർച്ചയും സമൃദ്ധമായ കായ്കളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇളം ചെടികളുടെ മുകൾ ഭാഗം നുള്ളുക. പതിവായി വിളവെടുക്കാം , അധികം മുറ്റി പോകുന്നതിനു മുൻപ് വിളവെടുക്കാം.

ചെടികളെ ദിവസവും നിരീക്ഷിക്കണം. സ്യുഡോമോണ്സ് ലായനി തളിച്ച് കൊടുക്കണം.ആവശ്യമെങ്കിൽ ജൈവ കീട നിയന്ത്രണ രീതികളോ കീടനാശിനി സോപ്പോ ഉപയോഗിക്കുക. – രോഗങ്ങൾ പടരാതിരിക്കാൻ പരിസരം വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുകയും രോഗബാധിതമായ ചെടികൾ ഉടനടി നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.

വേപ്പെണ്ണ വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം തളിച്ച് കൊടുക്കുന്നത് കീടങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ നല്ലതാണ്. കായ തുരപ്പൻ, തണ്ടു തുരപ്പൻ ഇവയെ നിയന്ത്രിക്കണം. ഇലപ്പുള്ളി രോഗം മൊസൈക് രോഗം ഇവയൊക്കെ വെണ്ടയുടെ ശത്രുക്കളാണ്. കീടബാധയേറ്റ ചെടികളെ നീക്കം ചെയ്യാം, സ്യുഡോമോണ്സ് ലായനി തളിച്ച് കൊടുക്കാം.

മഹാ അഗ്രിൻ വിത്തുകൾ ഓൺലൈനായി വാങ്ങാം.

മഹാ അഗ്രിൻ വിത്തുകൾ

അവശ്യ പച്ചക്കറികൾക്കായി ഇനി അലയേണ്ട

മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും കൃഷി ചെയ്യാൻ താല്പര്യമുള്ളവരാണ്. എന്നാൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ തന്നെ അവർ നിരാശയിലാകുകയും ചെയ്യും. മികച്ച വിളവ് കിട്ടാത്തതും , കീടങ്ങളുടെ ശല്യവും ഒക്കെ അവരെ പ്രശ്നത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യും. എന്താണ് ഇതിനൊരു പ്രതിവിധി?

പുറത്തു നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികളുടെ വിലയും, അവയിലെ കീടനാശിനി പ്രയോഗവും വീട്ടിലൊരു അടുക്കളത്തോട്ടം വേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

നല്ല പച്ചക്കറികളോടുള്ള താത്പര്യവും, കുറച്ചു ക്ഷമയും, അതിനുവേണ്ടി മാറ്റി വയ്ക്കാൻ സമയവും ഉണ്ടെങ്കിൽ നല്ലൊരു അടുക്കളത്തോട്ടം ആർക്കും ഉണ്ടാക്കാം.

മണ്ണ് ട്രീറ്റ് ചെയ്യണം, മണ്ണ്, കുമ്മായമിട്ട് ഇളക്കി 15 ദിവസം ഇടണം. മണ്ണ്  നനച്ചു കൊടുക്കണം . ഇത് അമ്ലത കുറയ്ക്കും. സൂര്യപ്രകാശം കിട്ടുന്നയിടമാകണം. ടെറസിലും കൃഷി ചെയ്യാം, ഇതിനായി ഗ്രോ ബാഗുകളോ, ചട്ടികളോ എടുക്കാം. അടിവളമായി കംമ്പോസ്റ്റ് ഇട്ട് കൊടുക്കാം. അത് നന്നായി പൊടിഞ്ഞതായിരിക്കണം. പച്ചിലവളം ,ചാണകപ്പൊടി, കോഴിക്കാഷ്ടം, ആട്ടിന്കാഷ്ഠം , വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക്, എല്ലുപൊടി ഇവ  ജീർണ്ണിപ്പിച്ചതിനുശേഷമേ മണ്ണിൽ ചേർക്കാവൂ. എന്നാലെ പോഷക മൂല്യങ്ങൾ ചെടികൾക്കു വലിച്ചെടുക്കാനാകൂ. മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റു , ട്രൈക്കോഡെർമ എന്നിവ മണ്ണിൽ ചേർത്തു കൊടുക്കാം.

വിത്തുകൾ കുതിർത്തതിനുശേഷം മാത്രമേ നടാവൂ. കട്ടികൂടിയവ 8 -10 മണിക്കൂർ വരെയും മറ്റുള്ളവ 3-4 മണിക്കൂറും കുതിർക്കണം , വിത്തുകൾ കുതിർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ  സ്യൂഡോമോണസ്സ് ലായനി ഒഴിക്കാം .  ചകിരിച്ചോറും, ചാണ കപൊടിയും ചേർത്ത മണ്ണിൽ വേണം നടാൻ. മുളച്ച തൈകൾ ഇടക്കിടെ വെയിൽ ക്കൊള്ളിച്ചു വെയിൽ കൊണ്ടാൽ വാടാത്ത പരുവത്തിൽ നടാം.

വേനലിൽ നടാൻ പറ്റിയവ

അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലെ വിളകൾക്ക് വേനലിൽ നല്ല പരിചരണം ആവശ്യമാണ്. വേനൽക്കാലത്തു നടാൻ പറ്റിയ വിളകൾ ഏതൊക്കെയാണ് എന്ന് മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കണം. വേനലിൽ നടാൻ പറ്റിയവയാണ് ചീര, വഴുതന, പീച്ചിങ്ങ, വെള്ളരി, വെണ്ട, തക്കാളി, പാവയ്ക്ക, പയർ എന്നിവ.

വിത്താണ് കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം, നല്ല വിത്തുകൾ നല്ല വിളവ് തരും. ഗുണമേന്മയുള്ള വിത്തുകൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

പീച്ചിങ്ങ

നല്ലൊരു വേനൽക്കാല വിളയാണ് പീച്ചിങ്ങ. മഴക്കാലത്തും നല്ല വിളവ് തരും. പീച്ചിങ്ങയുടെ കൃഷി വളരെ എളുപ്പമാണ്. അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ നിര്ബന്ധമായും നട്ടു പിടിപ്പിക്കേണ്ട പച്ചക്കറിയാണിത്.

ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ ഉള്ള പച്ചക്കറിയാണ് പീച്ചിങ്ങ. വിറ്റാമിൻ എ, സി, എന്നിവ ഇതിലടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഹൃദ്രോഗത്തിനും , പ്രമേഹത്തിനും ഒരു പ്രതിവിധി കൂടിയാണ് പീച്ചിങ്ങ.

ടെറസിൽ ഗ്രോ ബാഗിൽ പീച്ചിങ്ങ നട്ടു പിടിപ്പിക്കാം. വിത്തുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ ഗുണമേന്മയുള്ളവ വാങ്ങണം ഇല്ലെങ്കിൽ കൃഷിയിൽ ഉദ്ദേശിച്ച ഫലം കിട്ടില്ല . വിത്തുകൾ നന്നായി ഒരുക്കിയ മണ്ണിൽ അധികം താഴ്ചയില്ലാതെ നടാം. കുമ്മായം, ചാണകപ്പൊടി, എല്ലുപൊടി, വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക് എന്നിവയിട്ട് മണ്ണ് കുറച്ചു ദിവസം വെയിൽ കൊള്ളാൻ വെച്ചിട്ട് വിത്തുകൾ നടാം.

1 ഇഞ്ച് ആഴത്തിലും 3 അടി അകലത്തിലും തയ്യാറാക്കിയ തടങ്ങളിൽ നേരിട്ട് വിത്ത് വിതയ്ക്കുക. രണ്ടാഴ്ച് കൂടുമ്പോൾ ജൈവ സ്ലറി ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം. ഇലകളിൽ കഞ്ഞി വെള്ളം നേർപ്പിച്ചു ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം. ഇടക്ക് ജൈവവളങ്ങൾ മണ്ണും ചകിരിച്ചോറും ചേർത്ത് ഇട്ടു കൊടുക്കാം. വെള്ളം രാവിലെയും വൈകീട്ടും ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം.

വള്ളി വീശുമ്പോൾ പന്തൽ ഇട്ടു കൊടുക്കാം. ശരിയായ നടീലും പരിചരണവും കൊടുത്താൽ , ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിലും തഴച്ചുവളരുന്നു.

ആരോഗ്യത്തിനായി ഏതെല്ലാം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കണം

നാം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനുവേണ്ടിയാണ്. നമ്മുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും പ്രതിരോധ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ആവശ്യമായ പച്ചക്കറികൾ എന്നും കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

പച്ചക്കറികൾക്ക് പൊള്ളുന്ന വിലയുള്ള ഇക്കാലത്തു ഇത് എല്ലാവർക്കും പറ്റുമോ? പോഷകമൂല്യമുള്ള പച്ചക്കറികൾ വിലകൊടുത്തു വാങ്ങാതെ നമ്മുടെ വീട്ടിൽ തന്നെ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചാൽ പോരെ? ഒരേ സമയം നല്ല പോഷകമുള്ള ഭക്ഷണവും, കുറച്ചു വ്യായാമവും ആകും. കൂടുതൽ പച്ചക്കറിയുണ്ടെങ്കിൽ വിൽക്കുകയും ചെയ്യാം.

നമ്മുടെ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ അത്യാവശ്യം നട്ടു പിടിപ്പിക്കേണ്ട ചില പച്ചക്കറികളാണ് തക്കാളി, ചീര,വെണ്ട, വെള്ളരി, പാവൽ, ചുരയ്ക്ക,പയർ മുതലായവ. അതുപോലെ പ്രധാനപ്പെട്ടവയാണ് മുരിങ്ങ, പച്ചമുളക്, വഴുതന തുടങ്ങിയവയും.

വെണ്ട കൃഷി ചെയ്യാം

ഗുണങ്ങൾ :

രക്ത സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതിലെ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം വിളർച്ച തടയുന്നു. ചുവന്ന വെണ്ടക്കയിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെണ്ടയിൽ വൈറ്റമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തമായി നിലനിർത്തുകയും കൊളാജൻ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നു.രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും എല്ലുകളുടെ ബലത്തിനും ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ കെയും ഇതിലുണ്ട്.

നടീൽ :

വിത്തുകൾ ഏകദേശം 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ സ്യുഡോമോണസ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണം. മണ്ണ് കുമ്മായമിട്ട് ഇളക്കി, ചാണകപ്പൊടി, എല്ലുപൊടി, വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക് എന്നിവ ചേർത്ത്  ഗ്രോ ബാഗിൽ നട്ടുവളർത്താം. നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണിൽ 1 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ വിത്ത് വിതയ്ക്കുക.

തക്കാളി

ഗുണങ്ങൾ:

തക്കാളിയിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കൂടാതെ നിരവധി രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നു മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും കാൻസർ പ്രതിരോധത്തിനും സഹായിക്കുന്നു ,

നടീൽ :

ആവശ്യത്തിന് സൂര്യ പ്രകാശം വേണം. പ്രകാശം കുറഞ്ഞാൽ ചെടികൾ ബലം കുറഞ്ഞു കോലിച്ചു ഇലകൾ തമ്മിൽ ഉള്ള അകലം കൂടി ഉൽപ്പാദനം കുറയും. നടുമ്പോൾ നല്ലവിത്തുകൾ വാങ്ങി നടാൻ ശ്രമിക്കുക.

ചീര

ഗുണങ്ങൾ:

കാത്സ്യം, ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ സുപ്രധാന ധാതുക്കൾക്കൊപ്പം വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി6, ബി9, റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു കൂട്ടായ്മ യാണ് ഗ്രീൻ ചീര.

നടീൽ :

ചീര എളുപ്പത്തില്‍ കൃഷി ചെയ്യാം. ഏത് കാലാവസ്ഥയിലും കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന ഒന്നാണ് ചീര. കാര്യമായ പരിചരണം ആവശ്യമില്ല, വള പ്രയോഗം കുറച്ചു മതി. വേനല്ക്കാലത്ത് ഇട വിട്ടു നനയ്ക്കണം.

മഹാഗ്രിൻ

 

വെണ്ട കൃഷിയിൽ വിജയം നേടാം

പച്ചക്കറികളിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് വെണ്ട. വെണ്ട പല തരം ഉണ്ട്, പച്ച നിറത്തിലും ചുവപ്പു നിറത്തിലുമുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ കെ, ഫോളേറ്റ്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും വെണ്ടയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി, കാൽസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് വെണ്ട. ഇത് വിളർച്ച നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഗർഭകാലത്ത് കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. രക്തത്തിലെ ആർബിസി ഉൽപ്പാദനത്തിനും (വിറ്റാമിൻ ബി9), ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും വെണ്ട സഹായിക്കുന്നു.

വിജയകരമായ കൃഷിക്ക്, ജൈവവസ്തുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ, അയഞ്ഞ, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണിൽ വെണ്ട നടണം. വെണ്ട മഴക്കാലത്തും കൃഷിചെയ്യാം. ഉയർത്തിയ തടങ്ങളിൽ, 2 x 2 അടി അകലത്തിൽ ഓരോ സ്ഥലത്തും 2 വിത്തുകൾ നടുക. വിത്തുകൾ ഒരുപാടു ആഴത്തിൽ നടേണ്ട. വിത്തുകൾ തണലിൽ വയ്ക്കാം.

മുളച്ച വിത്തുകൾ നന്നായി ട്രീറ്റ് ചെയ്ത ഗ്രോ ബാഗിലോ ചട്ടിയിലോ നടാം. ഇവ ഗ്രോ ബാഗിലോ മണ്ണിലോ വളർത്താം. മണ്ണ്,  കുമ്മായം, ചകിരിച്ചോർ, ചാണകപ്പൊടി, പിണ്ണാക്ക്, എല്ലുപൊടി എന്നിവയിട്ട് ഇളക്കി, വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുറച്ചു ദിവസം വെച്ച ശേഷം വേണം മുളപ്പിച്ച തൈകൾ നടാൻ. കമ്പോസ്‌റ്റും ചേർക്കാം.

തൈകൾ തമ്മിൽ കുറച്ച് അകലം വേണം. മണ്ണിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ പുതയിട്ടുകൊടുക്കാം. വെള്ളകെട്ടുണ്ടാകരുത്. വളർച്ചയും സമൃദ്ധമായ കായ്കളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇളം ചെടികളുടെ മുകൾ ഭാഗം നുള്ളുക. പതിവായി വിളവെടുക്കാം , അധികം മുറ്റി പോകുന്നതിനു മുൻപ് വിളവെടുക്കാം.

വേപ്പെണ്ണ വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം തളിച്ച് കൊടുക്കുന്നത് കീടങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ നല്ലതാണ്.കായ തുരപ്പൻ, തണ്ടു തുരപ്പൻ ഇവയെ നിയന്ത്രിക്കണം. ഇലപ്പുള്ളി രോഗം മൊസൈക് രോഗം ഇവയൊക്കെ വെണ്ടയുടെ ശത്രുക്കളാണ്. കീടബാധയേറ്റ ചെടികളെ നീക്കം ചെയ്യാം, സ്യുഡോമോണ്സ് ലായനി തളിച്ച് കൊടുക്കാം.

മഹാ അഗ്രിൻ വിത്തുകൾ ഓൺലൈനായി വാങ്ങാം.

മഹാ അഗ്രിൻ വിത്തുകൾ

ചുരയ്ക്ക ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമം

 

 

പച്ചക്കറികളുടെ ഇടയിൽ വലിയ പേരും പ്രശസ്തിയുമില്ലെങ്കിലും ഗുണത്തിൽ മുമ്പനാണ് ചുരയ്ക്ക. പല പേരുകളിലും പല പേരുകളിലും ഇത് അറിയപ്പെടാറുണ്ട്. ചോറിനും ചപ്പാത്തിയ്ക്കും ഒപ്പം നല്ല സ്വാദുള്ള കറിയുണ്ടാക്കാൻ ചുരയ്ക്ക കൊണ്ട് പറ്റും.

ധാരാളം ജലാംശവും നാരുകളും അടങ്ങിയ ചുരയ്ക്ക ആരോഗ്യത്തിന് അത്യാവശ്യമായ പച്ചക്കറിയാണ്. പച്ചക്കറികളുടെ ഇടയിൽ ന് കൊഴുപ്പു കുറവായതുകൊണ്ട് ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാനും ചുരയ്ക്ക സഹായിക്കുന്നു.

കൃഷിക്കായി സൂര്യപ്രകാശമുള്ള സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.  നടുന്നതിന് മുമ്പ്, വിത്തുകൾ ആറ് മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് വിത്ത് മൃദുവാക്കാനും മുളയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

നന്നായി കാലിവളമോ കമ്പോസ്റ്റോ മണ്ണിൽ കലർത്തുക. ഇത് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളാൽ മണ്ണിനെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ സസ്യവളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മണ്ണിൽ കുമ്മായം ഇട്ടു, ഇളക്കി, കുറച്ചു ദിവസം ഇട്ടു, നനച്ചു കൊടുക്കണം . ഇത് അമ്ലത കുറയ്ക്കും ചെടികൾക്ക് ഹാനികരമാകുന്ന വെള്ളക്കെട്ട് തടയാൻശ്രദ്ധിക്കുക.

ചുരക്ക വിത്തുകൾ സ്യുഡോമോണസ് ലായനിയിൽ മുക്കി വയ്ക്കാം. കുതിർത്ത വിത്തുകൾ രണ്ടടി അകലത്തിൽ വിതയ്ക്കുക. മണ്ണിൽ 1 മുതൽ 1.5 ഇഞ്ച് വരെ ആഴത്തിൽ നടുക.  ട്രീറ്റ് ചെയ്ത മണ്ണായിരിക്കണം. ഗ്രോ ബാഗിലും നടാം.

മണ്ണിൽ 1 മുതൽ 1.5 ഇഞ്ച് വരെ ആഴത്തിൽ നടുക.  വിത്ത് നട്ടതിനുശേഷം അവയ്ക്ക് ചുറ്റുമുള്ള മണ്ണ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിന് മൃദുവായി നനയ്ക്കുക.പൂവിട്ട് കുറച്ചു ദിവസങ്ങൾക്കു ശേഷം വിളവെടുക്കാം. കായകൾ പാകമാകുമ്പോൾ തന്നെ പറിക്കണം. മുറ്റി പോകാതെ നോക്കണം.കായകൾ പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂട് വയ്ക്കാം, കായീച്ച ശല്യം വരില്ല. വേപ്പെണ്ണ വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം തളിക്കാം. വള്ളി വീശുമ്പോൾ പന്തൽ ഇട്ടു കൊടുക്കാം.

ഒരു ഗ്രോ ബാഗിൽ രണ്ട് തൈകൾ നടുക, ചാണകം, പച്ചിലവളം സ്ലറി, ചാരം തുടങ്ങിയ വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുക. സ്വാദിനായി ഇളം കായ്കൾ വിളവെടുക്കാം. ചെടികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് കീടങ്ങൾ, രോഗങ്ങൾ, എന്നിവ പതിവായി നിരീക്ഷിക്കുക.

കായകൾ പാകമാകുമ്പോൾ തന്നെ പറിക്കണം. മുറ്റി പോകാതെ നോക്കണം.കായകൾ പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂട് വയ്ക്കാം, കായീച്ച ശല്യം വരില്ല. വേപ്പെണ്ണ വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം തളിക്കാം. വള്ളി വീശുമ്പോൾ പന്തൽ ഇട്ടു കൊടുക്കാം.

മണ്ണ് സ്ഥിരമായി ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ, പ്രത്യേകിച്ച് വരണ്ട സമയങ്ങളിൽ ചെടികൾക്ക് പതിവായി വെള്ളം നൽകുക. മണ്ണിന്റെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും കളകളെ നശിപ്പിക്കാനും ചെടികളുടെ ചുവട്ടിൽ പുതയിടുക.

മഹാഗ്രിൻ വിത്തുകൾ

 

ബീൻസ് വേനൽക്കാലത്തും കൃഷി ചെയ്യാം

ധാരാളം പോഷകഗുണമുള്ള ബീൻസ് നമ്മുടെ വീട്ടിൽ നല്ലതുപോലെ വളർത്താൻ കഴിയും. പലർക്കും നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ബീൻസ് വളരുമോ എന്ന് സംശയമുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ന് ആ ധാരണ മാറി. വലിയ പരിചരണം ഒന്നും ഇതിനാവശ്യമില്ല. കൃഷി ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്.

ബീൻസ് കൃഷി ചെയ്യാൻ എന്ത് എളുപ്പം!

വിത്ത് കുതിർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നേരിട്ട് മണ്ണിൽ നടാം. വിത്തിനെക്കാൾ കുറച്ചു താഴ്ചമതി. ഗ്രോ ബാഗിലും കൃഷി ചെയ്യാം. ആദ്യം മണ്ണിൽ നന്നായി ചാരം, ചാണകപ്പൊടി, എല്ലുപൊടി, വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക്, എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി ഗ്രോ ബാഗിൽ നിറയ്ക്കാം. വശങ്ങളിൽ താങ്ങിനായി ചെറിയ കമ്പുകൾ നടാം. ബീൻസ് ചെടിയെ വീണുപോകാതെ പരിരക്ഷിക്കാനാണിത്.

ഗ്രോ ബാഗ് കുറച്ചു വെയിൽ കൊള്ളുന്ന വിധത്തിൽ വെക്കാം. രാവിലെയും വൈകീട്ടും നനയ്ക്കാം. 4 മുതൽ 5 ദിവസം വരെ ആകുമ്പോൾ വിത്തുകൾ മുളക്കും. രണ്ടാഴ്ച കഴിയുമ്പോൾ പുതയിട്ടുകൊടുക്കാം. ഇടയ്ക്കു എല്ലുപൊടിയും ചാരവും ചേർത്തുകൊടുക്കാം. കുമ്മായം ചേർത്ത മണ്ണിട്ടുകൊടുക്കാം. വേരുപിടിക്കാൻ ഇതു നല്ലതാണ്. കടലപ്പിണ്ണാക്ക് പുളിപ്പിച്ചു ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുന്നതും നല്ല കായ ഫലം തരും. മൂപ്പെത്തുമ്പോൾ തന്നെ പറിക്കാം. പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയ ബീൻസ് അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ തിർച്ചയായും നട്ടുപിടിപ്പിക്കണം. വിത്തുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ ഗുണമേന്മയുള്ളവ തന്നെ വാങ്ങാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.

മഹാ അഗ്രിൻ വിത്തുകൾ

  • « Go to Previous Page
  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Go to page 4
  • Go to page 5
  • Go to page 6
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 20
  • Go to Next Page »

Primary Sidebar


Contact Us

Ormeon IT Consulting Pvt. Ltd.
Infopark Technology Business Center,
JNI Stadium Complex, Kaloor, Ernakulam
Kerala – 682017
Call: 0484 406 4688
Email: info@livekerala.com

kerala best hill station?
Vote
Ormeon IT Consulting Pvt. Ltd. Infopark Technology Business Center, JNI Stadium Complex, Kaloor, Ernakulam, Kerala – 682017
Call: 0484 406 4688 | info@livekerala.com
Privacy Policy
Copyright@livekerala.com. All rights reserved.