LIve Kerala

Agriculture

കുറ്റികുരുമുളക് മികച്ച വിളവ് ലഭിക്കാൻ

കുറ്റികുരുമുളക് പരിപാലനം; മികച്ച വിളവ് ലഭിക്കാൻ എന്തെല്ലാം ചെയ്യണം ?

സ്ഥലപരിമിതി ഉള്ളവര്‍ക്ക് മുറ്റത്തും ടെറസിലും ബാല്‍ക്കണികളിലും കുറ്റിക്കുരുമുളക് താങ്ങുകാലുകളുടെ സഹായമില്ലാതെ  ചട്ടികളിലും ഗ്രോബാഗുകളിലും വളര്‍ത്താം.

കുരുമുളകു ചെടിയുടെ പ്രധാന തണ്ടിൽ നിന്നും വശങ്ങളിലേക്കു വളരുന്ന പാർശ്വ ശിഖരങ്ങൾ നട്ടാണ് ബുഷ് പെപ്പർ – കുറ്റി കുരുമുളക് – ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

കുറ്റികുരുമുളക്  കൃഷി ചെയ്യുന്നവർ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളാണ് ഈ വീഡിയോവിലുള്ളത്

നടാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന മദർപ്ലാന്റും, തണ്ട് മുറിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ, പോട്ടിങ് മിക്സ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത് എങ്ങിനെ, വളർച്ച സമയത്ത് വേണ്ട പരിചരണങ്ങൾ, ദ്രുതവാട്ടം പോലുള്ള കേടുപാടുകൾ തരണം ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങിനെ, കൂടുതൽ വിളവ് ലഭിക്കാൻ എന്ത് ചെയ്യണം എന്നിങ്ങനെ കുറ്റിക്കുരുമുളക്‌ ചെടി പരിപാലനത്തിന് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ഈ വീഡിയോവിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാക്കാം

  1. നടാൻ എടുക്കുന്ന തൈകൾ കേടില്ലാത്തതും നല്ല വിളവ് ലഭിക്കുന്ന മദർപ്ലാന്റ് ചെടിയിൽ നിന്നും എടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
  2. നടുന്നതിന് മുമ്പ് ഏതെങ്കിലും റൂട്ടിങ് ഹോർമോണിൽ മുക്കിയിട്ട് നടുക.
  3. മണ്ണ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മണ്ണ്, മണൽ, ചകിരിച്ചോറ്, ചാണകപ്പൊടി, ഏതെങ്കിലും കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ നിശ്ചിത അനുപാതത്തിൽ എടുക്കുക.
  4. നടുന്ന ചട്ടിയിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാതെ നല്ല നീർവാഴ്ച കിട്ടുന്ന രീതിയിൽ നടുക.
  5. തിപ്പലിയിൽ ഗ്രാഫ്ട് ചെയ്ത് നട്ടാൽ ദ്രുതവാട്ടത്തിൽ നിന്നും രക്ഷപ്പെടുത്താം.
  6.  കുറ്റിക്കുരുമുളകിൻറെ ഇല മഞ്ഞളിപ്പിന് മഴയ്ക്ക് മുമ്പ് ഒരു ശതമാനം വീര്യമുള്ള ബോഡോമിശ്രിതം തളിച്ചുകൊടുക്കുക.
  7. ഇല കരിഞ്ഞു ചെടിനശിച്ചുപോകാതിരിക്കാൻ സ്യുഡോമോണാസ് വെള്ളത്തിൽ കലക്കി സ്പ്രേ ചെയ്യുക.
  8. പൂക്കാതെയും കായ്ക്കാതെയും വന്നാൽ റീപോട്ടിങ് നടത്തുക അതായത് പുതിയ ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റിനടുക

ഇത്തരം കാര്യങ്ങൾ ഒന്ന് ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മികച്ച വിളവ് നമുക്ക് സാധ്യമാക്കാം. അടുക്കളക്ക് മുതൽക്കൂട്ടും തോട്ടത്തിന് ഒരലങ്കാരവും.

വീട്ടിൽ കൃഷി ചെയ്യുവാൻ വിത്തുകൾ ഓൺലൈനായി

വിത്തുകൾ വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും മികച്ച ഓൺലൈൻ ഷോപ്പ്. ഒറ്റ ക്ലിക്കിൽ വിത്തുകൾ വീട്ടിലെത്തും.

വീട്ടിൽ കൃഷി ചെയ്യാം വിത്തുകൾ ഓൺലൈനായി . ഈ  ലോക്ഡൌൺ കാലത്ത് വിത്തുകൾ തേടി നിങ്ങൾ അലയേണ്ടതില്ല, ഒറ്റ ക്ലിക്കിൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള  വിത്തുകൾ വിശ്വസനീയമായാ ഇടത്തുനിന്നു നിങ്ങൾക്ക് എത്തിച്ചുതരുന്നു.

എങ്ങിനെ ബുക്ക് ചെയ്യാം,  മുൻപരിചയമില്ലാതെ  ആർക്കും എളുപ്പം ബുക്കുചെയ്യാം, ഈ വീഡിയോ മുഴുവനായി കാണു.

പ്രശാന്ത് പറവൂർ: മലയാളത്തിലെ ബെസ്റ്റ്   ഓൺ ലൈൻ  ഇൻഫ്ലുവെൻസർ വ്‌ളോഗർ ഫുഡ്, ടുറിസം, കൃഷി, ലൈഫ് സ്റ്റൈൽ, എന്നിങ്ങനെ സാധാരണ ജനങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുന്ന എല്ലാ മേഖലകളെ കുറിച്ചും ആധികാരികമായ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കുവെക്കുന്നു.

കാലാവർഷമിങ്ങെത്തി ഇടവപ്പാതിയും കർക്കിടകവും കേരളത്തിന്റെ സ്വന്തം, ഇതിലും മികച്ച ഒരു സമയം വേറെ ഇല്ല.  കേരളത്തിലെ കാർഷിക  മേഖലയ്ക്ക് വരദാനമായ തിരുവാതിര ഞാറ്റുവേല ജൂൺ മാസത്തിൽ തുടങ്ങി. കാർഷിക  വിളകളും ചെടികളും  നടാനും മാറ്റി നടാനും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഞാറ്റുവേലക്കാലത്ത് പെയ്യുന്ന മഴയില്‍ നടുന്നവയെല്ലാം നന്നായി തഴച്ചു വളരും. തിരുവാതിര ഞാറ്റുവേലയുടെ പ്രത്യേകത തുടർച്ചയായി മഴ പെയ്യും എന്നുള്ളതാണ്. വെയിലും മഴയും ഒരേപോലെ കിട്ടുന്ന കാലമാണിത്. അതുകൊണ്ടു ചെടികൾ നടാന്‍ യോജിച്ച സമയമാണിത്. കാലവർഷം  തുടങ്ങിയാൽ കനത്തുപെയ്യുന്ന മഴയും കാഠിന്യമില്ലാത്ത വെയിലും  കാർഷിക  ജോലികൾക്ക്  ഉത്തമമാണ്.

ഈ അവസരത്തിലാണ് പലരും വിത്തുകൾക്കായി ഓൺലൈൻ വിപണിയിൽ തിരയുന്നത്. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പൂക്കൾ എന്നിവയുടെ വിത്തുകളുടെ വിപുലമായ ശേഖരം.

ഓൺലൈനായി ബുക്ക് ചെയ്യുന്നവർക്ക്  ഇവയെല്ലാം അവരവരുടെ അഡ്രസ്സിൽ  തപാൽ  വഴി എത്തിച്ചുകൊടുക്കുന്നു. അഗ്രിഎർത്ത് ഡോട്ട് കോം  ഫലപ്രാപ്തിയും ഗുണനിലവാരവുമുള്ള പച്ചക്കറികളുടെയും ഫലവർഗ്ഗങ്ങളുടെയും, പൂച്ചെടികളുടെയും വിത്തുകളുടെ വൻശേഖരം .

Buy Seeds online –https://agriearth.com/

കേരളത്തിലെ മികച്ച 3 ഓൺലൈൻ സ്‌പൈസ് വില്പന വെബ്‌സൈറ്റുകൾ

ജൈവ, പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ
കേരളത്തിലെ 3 മികച്ച ഓൺലൈൻ വില്പന വെബ്സൈറ്റുകൾ

1.  തോട്ടം ഫാംഫ്രെഷ്

thottam-best-selling-spice-website

സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ പൈതൃകം പേറുന്ന മലബാർ തീരത്തുനിന്നും ആധികാരികവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുടെ വ്യാപാരമാണ് തോട്ടം ഫാം ഫ്രെഷ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് ഓൺലൈനിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വാങ്ങാനും തേനും ചായയും മറ്റ് മികച്ച ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളും കർഷകരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ലഭിക്കുന്ന ഒരു ഓൺലൈൻ വ്യാപാരമാണ് തോട്ടം ഫാംഫ്രഷ് ചെയ്യുന്നത്

“പ്ലാന്റേഷൻ” എന്ന മലയാള വാക്കിൽ നിന്നാണ് നമ്മുടെ പേരിന്റെ അർത്ഥം ലഭിച്ചത്, കാരണം ആരോഗ്യകരവും , സന്തോഷകരവുമായ ഒരു ലോകം ആരംഭിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായാ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ്മി. മലബാർ കോസ്റ്റിന്റെ പാരമ്പര്യത്തിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടുകൊണ്ട് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുടെയും പ്രീമിയം ഗുണനിലവാരമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും വിപണനം നടത്തുന്നു.കച്ച കൃഷിസ്ഥലത്തെ മണ്ണിൽ നിന്നുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളാൽ പരി പോഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ഫാമിൽ, തോട്ടംഫാംഫ്രഷ് സുസ്ഥിര ജൈവ കൃഷി രീതികൾ പിന്തുടരുകയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ വളർത്തുകയും തേനീച്ചകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചായ, മറ്റ് മികച്ച ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കായി ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഓൺലൈൻ സ്റ്റോർ വഴി 2018 ൽ ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോക്താക്കൾക്ക് നേരിട്ട് വിൽക്കുന്നു . ഈ ഇ-കൊമേഴ്‌സ് ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറിന്റെ ഉത്ഭവം അതായിരുന്നു. സുതാര്യതയ്ക്കായി, ഞങ്ങളുടെ ബ്രാൻഡിന് കീഴിൽ ഞങ്ങൾ വിൽക്കുന്നതെല്ലാം ഞങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നില്ലെന്ന് പറയാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ തീർന്നുപോകുമ്പോൾ‌ അല്ലെങ്കിൽ‌ ഒരു പ്രത്യേക ഇനം വളർത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ‌, ഞങ്ങൾ‌ക്കറിയാവുന്ന കർഷകരിൽ‌ നിന്നും ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ നൽ‌കുന്നു. ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ നൽ‌കുമ്പോൾ‌, ഞങ്ങളുടെ പങ്കാളി കർഷകർ‌ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികൾ‌ മനസ്സിലാക്കുകയും ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾക്ക് ന്യായമായ വില ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യകരമായതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഉപയോക്താക്കൾ അനുഭവിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനാലാണ് ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത്.

തോട്ടം ഫാം ഫ്രഷിന്റെ ആസ്ഥാനം കേരളത്തിലാണ്, ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്രാൻഡ് മാത്രമല്ല; ന്യായമായ-വ്യാപാര സമ്പ്രദായങ്ങളിലൂടെ പോഷകാഹാര ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കുന്നതിലൂടെയും പാക്കേജിംഗിലൂടെയും ഇന്ത്യയിലെ കർഷകരെ (ഇപ്പോൾ കൂടുതലും കേരളത്തിൽ) ശാക്തീകരിക്കുന്ന ഒരു ആവാസവ്യവസ്ഥയാകാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു, ഇത് ഉപഭോക്താക്കളെ ആരോഗ്യപരമായി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

തോട്ടം ഫാം ഫ്രെഷിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉൽപ്പന്നം നൽകുമ്പോൾ, മൂന്നു കാര്യങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കാൻ ഞങൾ ശ്രമിക്കുന്നു ആരോഗ്യകരവും പോഷകകരവും ശുദ്ധവും ആണ് എന്ന്. ഇനിപ്പറയുന്ന മൂല്യങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തോട് ചേർത്തുവയ്ക്കുന്നു:

നിങ്ങളെ (ഞങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താവിനെ) ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു., ഇന്ത്യയിലെയും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മികച്ച ഫാമുകളിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ആധികാരിക ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഉറവിടമാക്കുന്നു. മികച്ചത് സ്ഥിരമായി നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ദൃഢനിശ്ചയത്തിലാണ്. ആധികാരികത, മികവ്, നിലവിലുള്ള മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയ്‌ക്ക് ഞങ്ങൾ ഉയർന്ന പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു, ഇത് സംഭരണത്തിൽ നിന്ന് പ്രോസസ്സിംഗ് മുതൽ പാക്കേജിംഗ് വരെ പ്രക്രിയയുടെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലും പ്രതിഫലിക്കുന്നു.

2. സ്‌പൈസ് മൂന്നാർ

മൂന്നാറിന്റെ മണ്ണിൽ നിന്നും 

best selling spices website

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലാത്ത ഇന്ത്യൻ പാചകം പൂർണമാകില്ല . സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതവും സംയോജനവും ഓരോ കറിയെയും പ്രത്യേകവും വ്യത്യസ്തവുമാക്കുന്നു. Spicemunnar.com വളരെ സൂക്ഷമതയോടെയാണ് ഓരോ സ്പൈസും സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നതും അടുക്കളയ്ക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കണ്ടെത്തുന്നതും. സ്വാഭാവികവും ജൈവവുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾ, സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ സാധാരണ ഗാർഹിക പാചകത്തിനും പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാർക്കും അനുയോജ്യമാണ്. സ്‌പൈസ്‌മൂന്നാറിന്റെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പാചകത്തെ രുചികരവും പുതുമയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പൂർണ്ണമായും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, ഏലം, ജാതിക്ക, ഗരം മസാല… ഇങ്ങനെ എല്ലാം ഞങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെയും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരം മുന്നാറിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്നും കേരളത്തിലെയും ഇന്ത്യയിലുടനീളമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നും നേരിട്ട് നിങ്ങളിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നു.

കേരളത്തിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു കാലത്ത്, കുരുമുളകിന്റെ തൂക്കത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ സ്വർണ്ണമായിരുന്നു പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വ്യാപാരത്തിൽ ഏറ്റവും ലാഭകരമായ ഘടകമായിരുന്നു. അറബികളെയും ഫൊണീഷ്യന്മാരെയും ചൈനക്കാരെയും ആത്യന്തികമായി യൂറോപ്യന്മാരെയും കേരളത്തിന്റെ തീരങ്ങളിലേക്ക് കടൽമാർഗ്ഗങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ പ്രേരിപ്പിച്ചത് ഇതാണ്, അവിടെ ഏറ്റവും പുതിയതും സമ്പന്നവുമായ കുരുമുളക്, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ, ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ… എന്നിവയും അതിലേറെയും വളർന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ പാചകത്തെ ഏറ്റവും പുതിയതും ആധികാരികവുമായ കീടനാശിനി രഹിത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് spicemunnar.com ൽ നിന്ന് സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ കഴിയും

കുരുമുളകിനെ “സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ രാജാവ്” എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കുരുമുളക് വളരെക്കാലമായി പാചകം ചെയ്യാൻ മാത്രമല്ല, വീട്ടുവൈദ്യ പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിധിയില്ലാത്തതാണ്.

കേരളസ്‌പൈസസ് ഓൺലൈൻ ഡോട്ട് കോം

keralaspicesonline-best spice selling online

ആരോഗ്യകരവും ഗുണപരവുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയെന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെയുള്ള കേരള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ – പ്രകൃതിദത്തവും പരമ്പരാഗതവുമായ മാർഗ്ഗമാണ് ഈ സംരംഭത്തിന്റെ പ്രേരകശക്തി. പതിറ്റാണ്ടുകളുടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഉത്പ്പാദനവും വിപണനവും പരിജ്ഞാനമുള്ള പ്രൊഫഷണലുകളുടെ ഒരു സംഘം ആവിഷ്കരിച്ച ഇത്തരത്തിലുള്ള ആദ്യത്തെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഇ-സ്റ്റോറാണ് keralaspicesOnline.com. ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യത്തെ ഓൺലൈൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് സ്റ്റോറാണ് keralaspicesOnline.com സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് ലഭ്യമായ മികച്ച നിലവാര ഉത്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു . കേരളത്തിലെ ഇടുക്കി ജില്ലയിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ നാട്ടിൽ നിന്നാണ് ഇത് സംഭരിക്കുന്നത്
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഓപ്ഷനുകളിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് ലഭ്യമായ മികച്ച നിലവാരം കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. കേരളത്തിലെ ഇടുക്കി ജില്ലയിലെ ഉടുമ്പുംചോല താലൂക്ക്, പീർമട് താലൂക്ക് തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ നാട്ടിൽ നിന്നാണ് ഇത്. കുമിലി, വണ്ടൻമേട്, തെക്കടി, മൂന്നാർ, കട്ടപ്പന എന്നിവയാണ് കേരളത്തിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉൽപാദനത്തിന്റെ പ്രധാന സ്ഥലങ്ങൾ.

ഏലം, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, ചായ, കോഫി തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇടുക്കി ജില്ലയിൽ നിന്നുള്ള കർഷകരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ശേഖരിക്കുന്നതുപോലെ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് കയറ്റുമതി ഗുണനിലവാരമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾക്കും ഭക്ഷണത്തിനും രുചി കൂട്ടാൻ കഴിയുന്ന എല്ലാത്തരം മസാലകളും ഞങ്ങൾ ഇവിടെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. സമയ നിഷ്ഠതയോടെയുള്ള വിതരണത്തിനും മികച്ച ഗുണനിലവാരത്തിനും ഞങ്ങൾ ഉറപ്പുനൽകുന്നു, കാരണം ഞങ്ങൾ കേരളത്തിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ദേശത്തുനിന്നുള്ളവരാണ്!

ഞങ്ങളുടെ പ്രത്യേകതകൾ.
ഇന്റർനെറ്റ് ബാങ്കിംഗ്, ഡെബിറ്റ് കാർഡ്, ക്രെഡിറ്റ് കാർഡ്, പേടിഎം, അന്താരാഷ്ട്ര ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി പേപാൽ എന്നിവ വഴി പേയ്‌മെന്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള ഓപ്ഷൻ
കുറഞ്ഞ വിലയും ഉയർന്ന നിലവാരവും, അന്താരാഷ്ട്ര ഡെലിവറി, സമയബന്ധിതമായ ഡെലിവറി.

5 മികച്ച അടുക്കള തോട്ടം കൃഷി വീഡിയോസ്

കൃഷി നമ്മുടെ അഭിനിവേശവും സംസ്കാരവുമാണ്. ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ നിന്നും അനുഭവത്തിൽ നിന്നും പരീക്ഷണങ്ങളിലൂടെയും നിരീക്ഷണങ്ങളിലൂടെയും പുതിയ കാർഷിക രീതികൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ജൈവകൃഷിപരിപാലനത്തിലൂടെ വീട്, പൂന്തോട്ടം, കൃഷിയിടങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ താൽപ്പര്യമുള്ള ആളുകളെ വിളകളിലും പൂർണ്ണ പോഷകാഹാരത്തോടെ സഹായിക്കുന്ന പുനരുൽപ്പാദന കാർഷിക വിളകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ ലക്ഷ്യത്തോടെ പ്രമുഖ യൂട്യൂബ് വ്ലോഗർ ശ്രീമതി അനിത് തോമസ് ലൈവ് കേരള.കോം വഴി വ്ലോഗിംഗ് ആരംഭിച്ചു. കാർഷിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, പൂന്തോട്ടപരിപാലന ടിപ്പുകൾ, സ്വതന്ത്ര ജൈവകൃഷി, ജൈവ വളങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയെപ്പറ്റി അവർ ആശയങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു.

adukkalathottam-videos

1. 45 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വെള്ളരിക്ക കൃഷിയും വിളവെടുപ്പും

നമുക്ക് ഏറ്റവും പരിചിതമായ പച്ചക്കറികളിലൊന്നാണ് കുക്കുമ്പർ, വ്യത്യസ്ത കാലാവസ്ഥയിലും വ്യത്യസ്ത മണ്ണിലും വെള്ളരി കൃഷി ചെയ്യാം, മണ്ണും മണലും കലർന്ന മണ്ണും ഉഷ്ണ കാലാവസ്ഥയും വെള്ളരികൃഷിക്ക് നല്ലതാണ്, ഇതിന്റെ വിളവെടുപ്പിന് ആയുസ്സ് കുറവാണ്, ഹൈബ്രിഡ് ഇനം വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ 45 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുക്കാം. കേരളത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന വിവിധതരം വെള്ളരി. അവയിൽ ചിലത് മുഡികോഡ്, അരുണിമ, സൗഭാഗ്യ എന്നിവ ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നു. വെള്ളരി കൃഷി ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം ജനുവരി – മാർച്ച്, ഏപ്രിൽ – ജൂൺ, ഓഗസ്റ്റ് – സെപ്റ്റംബർ – ഡിസംബർ എന്നിവയാണ്. ഇവയിൽ ഫെബ്രുവരി-മാർച്ച് വെള്ളരിക്ക കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സീസണാണ്.

വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
വിശവാസയോഗ്യമായ ഇടങ്ങളിൽ നിന്നും വിത്തുകൾ വാങ്ങുക, മോശം വിത്തുകൾ നമ്മുടെ ശ്രമം വൃഥാവിലാക്കും. ഹൈബ്രിഡ് വിത്തുകളാണ് ഏറ്റവും അഭികാമ്യം. വിത്തുകൾ സ്യുഡോമോണാസ് ലായനിയിൽ നാലഞ്ചു മണിക്കൂർ വയ്ക്കുന്നത് വിത്തുകൾ കൂടുതൽ ആരോഗ്യത്തോടെ വളരാൻ സഹായിക്കും. വിത്തുകൾ നേരിട്ടോ പറിച്ചുനട്ടോ ചെയ്യാം, നാലോ അഞ്ചോ വിത്തുകൾ ഒരു കുഴിയിൽ വിതയ്ക്കുന്നു.

കുക്കുമ്പർ വിത്ത് നടുന്നതും പരിപോഷിപ്പിക്കുന്നതും

കുക്കുമ്പർ കൃഷിയിടത്തിലും ഗ്രോബാഗിലും ചെയ്യാം. കൃഷിയിടം തയ്യാറാക്കാൻ – 60 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസവും 30-45 സെന്റിമീറ്റർ ആഴവുമുള്ള കുഴികൾ എടുക്കണം. ജൈവ വളങ്ങൾ വീട്ടു കൃഷിക്ക് ഉത്തമമാണ്. മണ്ണിന്റെ അമ്ലത കുറക്കാൻ മണ്ണിൽ ഒരുപിടി കുമ്മായം ചേർത്ത് കുറച്ചു വെള്ളമൊഴിച് ഒരാഴ്ച വയ്ക്കുക അതിന് ശേഷം കമ്പോസ്റ്റും ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടിയും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ മണ്ണുമായി യോജിപ്പിക്കുക അതിനോടൊപ്പം പറ്റുമെങ്കിൽ ഒരുപിടി വേപ്പിന്പിണ്ണാക്കും എല്ലുപൊടിയും അടിവളമായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മണ്ണ് തയ്യചാക്കുക . വിത്ത് നട്ട് രണ്ട് മൂന്ന് ദിവസത്തിനകം മുളച്ചുവരും, രണ്ടാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം ആരോഗ്യമുള്ള മൂന്നെണ്ണം നിർത്തി ബാക്കി നീക്കം ചെയ്യുക. വളർച്ചയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടം മുതൽ ദിവസേന ജലസേചനം നടത്തുക. വളം പ്രയോഗിക്കുന്ന സമയത്ത് മണ്ണിന്റെ കളനിയന്ത്രണവും നടത്തുക. ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയ്ക്കായി വെള്ളത്തിനൊപ്പം ജൈവ സ്ലറി പോലുള്ള ജൈവ വളങ്ങൾ ആഴ്ചതോറും ചേർക്കുക. ചാണകം അടി വളമായി നൽകുന്നത് കൂടാതെ വള്ളിവീശുമ്പോളും,പൂവിടുമ്പോളും ചാണകപ്പൊടിയിട്ടു കൊടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പൂവിട്ടുകഴിഞ്ഞു ആഴ്ചയിൽ പച്ചചാണകം കലക്കി ഒഴിക്കാം.

കുക്കുമ്പർ കീട നിയന്ത്രണം

കീട നിയന്ത്രണം ഇലയിലെ പുഴുക്കളും,കായീച്ചയും, വണ്ട്കളും ആണ് പ്രധാന ഉപദ്രവം വേപ്പണ്ണയും വേപ്പധിഷ്ഠിതമായുള്ള കീടനാശിനികൾ വെള്ളരിക്ക് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്, വേപ്പെണ്ണ വെളുത്തുള്ളിമിശ്രിതം, ഗോമൂത്രം കാന്താരി, പപ്പായഇല സത്ത് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം ,ചിലപ്പോൾ മീലിബഗ് ന്റെ ഉപദ്രവം കാണാറുണ്ട് അപ്പോൾ ടാഗ് ഫോൾഡർ തളിയ്ക്കും. സ്ഥിരമായ വളർച്ച ഉറപ്പാക്കാൻ സ്യൂഡോമോണസ് ലായനി (ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 10 ഗ്രാം) പോലുള്ള ബയോ കീടനാശിനികൾ ഓരോ 15 ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ തളിക്കാം. വിതച്ചു 45 ദിവസമാകുമ്പോഴേക്കും വിളവെടുക്കാൻ പാകമാകും കീടനാശിനി / കുമിൾനാശിനി പ്രയോഗത്തിന് 10 ദിവസത്തിനുശേഷം (കുറഞ്ഞത്) മാത്രമേ വിളവെടുക്കാവു. ഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകണം. ഏകദേശം 8-10 വിളവെടുപ്പ് നടത്താം

മല്ലി എളുപ്പം വീട്ടിൽ കൃഷി ചെയ്യാം, ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ

മല്ലിയില പാചകത്തിനായി നമുക്ക് നിത്യേന ആവശ്യമുള്ള വസ്തുവായി മാറിയിരിക്കുന്നു . ഇവയെ നാം പൂർണമായും വാങ്ങുന്നതിനു മാർക്കറ്റുകളെയാണ് ആശ്രയിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഇവയെല്ലാം നാം തന്നെ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കേണ്ട ഘട്ടത്തിലൂടെയാണ് നാം പോയിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. സ്വന്തമായി ഒരു അടുക്കള തോട്ടം നിർമിക്കുവാൻ ഇതിലും നല്ലൊരു സമയം ഇനി ഇല്ലെന്നു തന്നെ പറയാം. കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മല്ലി ഇല എളുപ്പം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം, എല്ലാ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിനും മല്ലി വളർത്താം. ഇരുപത്തിയച്ചു ദിവസം ആകുമ്പോഴേക്കും മല്ലിയില കറിക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പരുത്തിൽ എത്തും.

ഗ്രോബാഗുകളിലോ ചട്ടികളിലോ മല്ലി വളർത്തുന്നതിനുള്ള രീതികൾ ഇവിടെ ചർച്ചചെയ്യുന്നു. മുളപ്പിച്ച മല്ലി പറിച്ചു നടാൻ പ്രയാസമാണ്. വേരോട്ടം ലഭിക്കുന്ന ഗ്രോബാഗുകളിലോ ചട്ടികളിലോ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മല്ലി വിത്തുകൾ

മല്ലി വളർത്തുമ്പോൾ വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും വിത്ത് വാങ്ങുക, വിതയ്ക്കൽ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മല്ലി വിത്ത് വാങ്ങുക. മുളയ്ക്കുന്നതിന് വിശ്വാസയോഗ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കിയ വിത്തുകൾ വാങ്ങുക. കടയിൽ നിന്നും കറിക്ക് വാങ്ങുന്ന എല്ലാ മല്ലിയും മുളക്കണമെന്നില്ല, അതിനാൽ മല്ലി വിത്തായി തന്നെ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു മല്ലി വിത്തിൽ, സാങ്കേതികമായി രണ്ട് വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത് പൊളിച്ചാൽ രണ്ടുവിത്തുകിട്ടും, അവ ഓരോന്നും മല്ലി ചെടിയായി വളരും. മല്ലിവിത് ഒരുതുണിയിലിട്ട് ഒരു കുപ്പിയോ വടിയോ എടുത്ത് അധികം ബലം പ്രയോഗിക്കാതെ ഉരുട്ടുക അത് രണ്ടയായി പിളർന്നുകിട്ടും
മല്ലി മുളപ്പിക്കാം 

വേരോട്ടം കിട്ടുന്ന പാത്രത്തിലോ ഗ്രോബാഗിലോ മല്ലി വിതക്കാം, അതിനായി നടീൽ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കണം. മണ്ണും മണലും ഉള്ള മണ്ണിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ ഉത്തമമാണ്. മണ്ണിന്റെ അമ്ലത കുറക്കാൻ കുമ്മായംചേർത്തു മണ്ണ് ഇളക്കുക ഒരാഴ്ചക്ക് ശേഷം കമ്പോസ്റ്റും ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടിയും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ മണ്ണുമായി യോജിപ്പിക്കുക അതിനോടൊപ്പം അടിവളമായി വേപ്പിന്പിണ്ണാക്കും എല്ലുപൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മണ്ണ് തയ്യാറാക്കുക. മല്ലി വിത്ത് ഒരുദിവസം സ്യൂഡോമോണസ് ലായനിയിലോ കട്ടന്ചായയിലോ ഒരു ദിവസം വയ്ക്കുക, അത് വിത് കൂടുതൽ കരുത്തോടെ മുളക്കാൻ സഹായിക്കും. തയ്യാറാക്കിയ മണ്ണിൽ വിത്തുകൾ വരിവരിയായി വിതറുക, കുറച്ചുമണ്ണ് മുകളിൽ വിതറുക ശേഷം വെള്ളം സ്പ്രൈ ചെയ്തുകൊടുക്കുക ദിവസവും നന ചെറിയരീതിയിൽ മാത്രം നടത്തുക വിത്ത് മുളയ്ക്കാൻ ഏഴ് മുതൽ പതിനഞ്ച് ദിവസം വരെ എടുക്കും. വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്നതിൽ പ്രശ്നമുള്ളവരുമുണ്ട്. ഇനിപ്പറയുന്ന കാരണങ്ങളാൽ മല്ലി വിത്ത് മുളയ്ക്കാത്തതിന്റെ കാരണങ്ങൾ, ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത വിത്തുകൾ, വിത്ത് വിതച്ചതിനു ശേഷം വെള്ളം അധികമായി ഉപയോഗിച്ചത് വഴി, പഴകിയ വിത്തുകൾ.

മല്ലി ചെടി പരിചരണം

മുള ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, അവർക്ക് നല്ല അളവിൽ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എന്നാൽ തീക്ഷ്ണമായ വെയിൽ അനുവദിക്കരുത്. വളരെ ചെറിയ അളവിലേ വെള്ളം ആവശ്യമുള്ളു ആദ്യഘട്ടം സ്പ്രൈ ചെയ്തുകൊടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടുതൽ തിങ്ങിനിറഞ്ഞതാണ് വളരുന്നതെങ്കിൽ കുറച്ചു കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് വളർച്ചക്കനുസരിച്ചു മുറിച്ചുമാറ്റുക. മല്ലിക്ക് കീടബാധ വളരെക്കുറവാണ് എന്നാലും മല്ലി ചെടികൾ വളരാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ സസ്യങ്ങളെ ശ്രദ്ധിക്കുകയും കീടങ്ങൾ, രോഗങ്ങൾ, കുറവുകൾ എന്നിവ നോക്കുകയും ചെയ്യുക. മല്ലി ചെടികൾ ഒരിക്കലും വരണ്ടുപോകാൻ അനുവദിക്കരുത്, അവ വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്, മാത്രമല്ല വളരുന്ന കാലയളവിൽ ഉണ്ടാകുന്ന സമ്മർദ്ദവും അവ നശിക്കാൻ ഇടയാക്കും.

മല്ലിയില്ല വിളവെടുക്കാം

നടീലിനു ഏകദേശം നാലാഴ്ചയോളം അവയ്ക്ക് ധാരാളം ഇലകൾ ഉണ്ടാകും, അവ വിളവെടുക്കാം. ഇത് വീട്ടു ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കൃഷി ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നമുക്ക് നേരത്തെ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാം.

3. വീട്ടിൽ പച്ചമുളക് വളർത്താനുള്ള എളുപ്പവഴി

ഇപ്പോൾ ധാരാളം ആളുകൾ വീട്ടിൽ പച്ചക്കറികൾ വളർത്താൻ തുടങ്ങി, നിങ്ങൾക്കും കഴിയും. പച്ചമുളക്? മിക്കവാറും എല്ലാ കേരള പാചകത്തിലും അവശ്യ ഘടകമാണ്. എളുപ്പമുള്ള രീതിയിൽ മുളക് കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായ തുടക്കമാണിത്. പച്ചമുളക് വളർത്തലും പരിപാലനവും നാൽപത്തിയഞ്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പൂവിടുമ്പോൾ.

മുളക് വിത്ത് നടലും പരിചരണവും

നടുന്നതിന് നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള വിത്ത് ഉപയോഗിക്കുക. മുളക് നേരിട്ടോ മുളച്ച തയ്യായോ കൃഷിചെയ്യാം വിത്ത് മുളപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരുപാത്രത്തിൽ പോട്ടിങ് മിശ്രിതം നിറച് വിത്ത് വിതക്കാം , അതിനുമുമ്പ് വിത്ത് കൂടുതൽ കരുത്തോടെ വളരാൻ സ്യൂഡോമോണസിൽ ലായനിയിൽ ആറു മണിക്കൂർ ഇട്ടു വയ്ക്കുക എന്നിട്ടുവേണം വിത്ത് നടാൻ . രണ്ടുമൂന്നു ദിവസ കൊണ്ട് വിത്തുകൾ മുളച്ചുവരും. നാലില പ്രായമാകുമ്പോൾ പറിച്ചുനടാം. മണ്ണിലോ ഗ്രോ ബാഗിലോ ചെറിയ ചിട്ടികളിലോ നടാം. നടുന്നതിനുമുമ്പ് മണ്ണ് തയ്യാറാക്കണം. ഒരാഴ്ചമുന്നേ കുമ്മായം ഉപയോഗിച്ചു ട്രീറ്റ് ചെയത മണ്ണിൽ വേണം നടാൻ, ചെടിച്ചട്ടികളിലോ പ്ളാസ്റ്റിക് ഗ്രോബാഗുകളിലോ 1:1:1 അനുപാതത്തില്‍ ജൈവാംശമുള്ള മേല്‍മണ്ണ്, മണല്‍, ഉണക്ക് ചാണകപൊടി എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് തയ്യാറാക്കണം. കമ്പോസ്റ്റും അടിവളങ്ങളും നിറചതിനുശഷം ചെടികൾ പറിച്ചുനടാം. മിതമായ രീതിയിൽ സൂര്യപ്രകാശം കിട്ടുന്നിടത്തു കുറച്ചു ദിവസം വയ്ക്കുക, ദിവസവും ചെറിയരീതിയിൽ വെള്ളമൊഴിച്ചുകൊടുക്കുക. ചെടികൾക്കിടയിൽ അവയ്‌ക്ക് മതിയായ ഇടം ആവശ്യമുണ്ട് എന്ന് ഉറപ്പാക്കിവേണം ചെടികൾ നടാൻ, ചെടികൾ വളരാൻ തുടങ്ങിയാൽ ഏകദേശം 6-8 മണിക്കൂർ സൂര്യപ്രകാശം നേരിട്ട് കിട്ടണം.

മുളക് ചെടിയിലെ കീടനിയന്ത്രണം
ജൈവകൃഷിക്ക് വേപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കീടനാശിനികൾ മുളക് ഈച്ചകൾക്ക് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്, സ്യൂഡോമോണസ് ലായനി പോലുള്ള ബയോ കീടനാശിനികൾ വിത്ത് നടക്കുന്ന സമയത്തും ചില ഇടവേളകളിൽ വളരുന്ന സമയത്തും ഉപയോഗിക്കാം.ചിലതരം വണ്ടുകള്‍ ഇലയില്‍നിന്നും തണ്ടില്‍നിന്നും നീരൂറ്റിക്കുടിക്കാറുണ്ട്. മുഞ്ഞ, വെള്ളീച്ച, മിലിമൂട്ട, പച്ചത്തുള്ളന്‍, ഇലപ്പേന്‍, ഇലചുരുട്ടി തുടങ്ങിയ കീടങ്ങളും പച്ചക്കറിയില്‍നിന്ന് നീരൂറ്റിക്കുടിച്ച് നശിപ്പിക്കും. ഇലകള്‍ വാടി ആരോഗ്യം ക്ഷയിച്ച് ചെടി നശിക്കും. കീടനിയന്ത്രണത്തിന് ഒരുശതമാനം വീര്യമുള്ള വേപ്പിന്‍കുരു സത്ത്, 25% വീര്യമുള്ള വെപ്പെണ്ണ ലായനി, പുകയില കഷായം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കി തളിക്കുക. ബ്യൂവേറിയ ബാസിയാന എന്ന ജൈവ കീടനാശിനി 10 ഗ്രാം ഒരുലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കലര്‍ത്തി തളിക്കുക.

വിളവെടുപ്പ്: മുളക് വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാകാം , രണ്ടുമാസം മുതൽ വർഷം മുഴുവൻ മുളകിൽ നിന്നും വിളവെടുക്കാം. മുളക് പച്ചയായി പഴുത്തും വിളവെടുക്കാം, പച്ചമുളക് നേരിട്ടും പഴുത്ത് ഓണക്കിപൊടിച്ചും ഉപയോഗിക്കാം.

4. കറിവേപ്പില സുലഭമായി ലഭിക്കാൻ

കേരള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ കറിവേപ്പില ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

കാലാവസ്ഥയും മണ്ണും: ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക കാലാവസ്ഥ ആവശ്യമില്ല, വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിലും വളരാം, ഇളം ചുവന്ന മണ്ണിൽ ഇത് നന്നായി വരുന്നു. കറിവേപ്പില ചെടിക്ക് പൂർണ്ണമായൊ ഭാഗികമയോ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വരെ വളരുന്നു, ഇത് വേണമെങ്കിൽ ഗ്രോ ബാഗാസിലും ചട്ടിയിലും വളർത്താം, ഇതിന് അല്പം കുമ്മായം ചേർത്ത് അമ്ലതം കുറച്ച മണ്ണിൽവേണം നടാൻ . ഉണക്ക ചാണകം / കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ല പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതവും മണൽ ചേർത്ത മണ്ണും ആവശ്യമാണ്. ഫെബ്രുവരി മുതൽ മാർച്ച് വരെയാണ് ചെടി വളർത്താനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയം.

നടലും പരിചരണവും

കറിവേപ്പില ചെടി വിത്തുകളിൽ നിന്നോ വേരിൽ നിന്നോ വളർത്താം. നിങ്ങൾ ഒരു വിത്തിൽ നിന്ന് ചെടി വളർത്തുകയാണെങ്കിൽ, സ്ഥിരമായ വളർച്ചയ്ക്ക് 1-2 വർഷമെടുക്കും. ഗ്രോ ബാഗിലോ ചട്ടിയിലോ ഒരു നഴ്സറി പ്ലാന്റ് നടുന്നത് കൂടുതൽ ഉചിതമായിരിക്കും. തണ്ടുകളിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും കറിവേപ്പില വളർത്താം, വിത്ത് മുളപ്പിച്ചു നേടുന്നതാണ് സാധാരണ രീതി.
ഒരു നഴ്സറിയിൽ നിന്ന് ഒരു കറിവേപ്പില ചെടി വാങ്ങുന്നത് നേട്ടങ്ങൾ വേഗത്തിൽ കൊയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. പൊതുവേ, കറിവേപ്പില സസ്യങ്ങൾ സാവധാനത്തിൽ വളരുന്നു, ഇത് വർഷത്തിൽ 6 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ എത്തും. ജൈവ രീതിയിലുള്ള വളപ്രയോഗങ്ങൾ നിശ്ചിത ഇടവേളകളിൽചെയ്യുക, അതിനു ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടിയും, ജൈവസ്ലറിയും മാറിമാറി പ്രയോഗിക്കുക.

കീടനിയന്ത്രണം

കറി ഇല ചെടിയെ സാധാരണയായി കീടങ്ങളോ രോഗങ്ങളോ ബാധിക്കില്ല. എന്നാൽ ചില സമയങ്ങളിൽ വെളിച്ചയുടെ ആക്രമണം ഇലകൾക്ക് കേടുപാടുകളുണ്ടാക്കും, കഞ്ഞിവെള്ളവും, വേപ്പെണ്ണയും ഇടവിട്ടുപ്രായോഗിച്ചാൽ അതിനൊരു പരിഹാരമാകും.

കഞ്ഞിവെള്ളം ഇലകളിൽ തളിച്ച് കൊടുക്കുന്നതും, ചുവട്ടിൽ ഒഴുച്ചുകൊടുക്കുന്നതും സമൃദ്ധമായി വളരാൻ സഹായിക്കും, അതുപോലെ തന്നെയാണ് തൈരും അരികഴുകിയ വെള്ളവും ചെടികൾക്കുപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ ഫലവത്താണ്.

ഇലകൾ സമൃദ്ധമായി വളരാൻ തുടങ്ങിയാൽ നമ്മുടെ ആവശ്യത്തിന് പറിച്ചെടുത്തു തുടങ്ങാം. ഇലകൾ കൊമ്പോടുകൂടി ഒടിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് ചെടിക്കു നല്ലത് അപ്പോൾ അത് കൂടുതൽ ശാഖകളോട് കൂടി വളരും .

5. പയർ കൃഷിയും പരിചരണവും

വർഷം മുഴുവനും വളരുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് പയർ , കനത്ത ചൂടും കനത്ത മഴയും ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്. പയറിനെ മലയാളികൾക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. എത്രമാത്രം വിളവെടുക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും അത് മതിയാകില്ല. എല്ലാ സീസണിലും പയർ കൃഷിചെയ്യാം, പക്ഷേ വ്യത്യസ്ത സീസണുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത തരം വിത്തുകളെ സീസണിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പയർ വിത്തുകൾ:

കേരളത്തിൽ പലതരം പയറുകൾ കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട് , അവയിൽ ചിലത് കുറ്റിപയർ, വള്ളിപയർ, സാധാരണ തരത്തിലുള്ള പന്തലിൽ കയറ്റിവിടുന്ന’പയർ എന്നിവയാണ്. കനത്ത മഴയ്ക്കും വേനൽക്കാലത്തിനും ശേഷമാണ് കേരളത്തിലെ കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം, ഓരോ സീസണിലും വ്യത്യസ്ത തരം വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മണ്ണ്: പയർ വ്യത്യസ്തമായാ മണ്ണിൽ കൃഷി ചെയ്യാമെങ്കിലും കേരളത്തിലുടനീളം പയർ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഇത് വീട്, കൃഷിയിടങ്ങൾ, അടുക്കളത്തോട്ടം മുതലായവയിലും ഗ്രോ ബാഗുകളിലും ചട്ടികളിലും ചെയ്യാം. ആദ്യപടി മണ്ണ് തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനായി മണ്ണിൽ കുമ്മായം ചേർത്ത് മണ്ണിന്റെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കുകയും മണ്ണിൽ കുമ്മായം ചേർത്ത് ഒരാഴച വയ്ക്കുക . മണ്ണിനെ ജൈവ സമ്പുഷ്ടമാക്കിയാൽ നല്ല വിളവ് ലഭിക്കും , മണ്ണ്, ചാണകം, കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ 2: 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക, കൂടാതെ മണ്ണിന് അടിസ്ഥാന വളമായി ഒരു പിടി എല്ലുപൊടിയും വേപ്പിന്പിണ്ണാക്കും ചേർക്കുക.

നടൽ : നല്ല വിളവ് ലഭിക്കുന്ന വിശ്വസനീയമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് വിത്ത് വാങ്ങുക, കൂടാതെ വിത്തിന്റെ തരം, കൃഷി ചെയ്യേണ്ട സീസൺ എന്നിവയും ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾ കൃഷിസ്ഥലത്താണ് ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ വിത്തുകൾ ഒരു ക്രമത്തിൽ വിതറി വിത്ത് വിതയ്ക്കാം, അത് ഗ്രോ ബാഗുകളിലാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് നേരിട്ട് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ ട്രേയിൽ വിതയ്ക്കാം. മുളച്ച ശേഷം രണ്ടോ മൂന്നോ ഇലകൾ വന്നതിനു ശേഷം ഗ്രോബാഗിലേക്കു പറിച്ചുനടാം.

വളർച്ചാ ഘട്ട പരിപാലനം

ആവശ്യത്തിന് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വെള്ളം ആവശ്യത്തിന് ഉറപ്പാക്കുക, സാധാരണയായി പയറിന് വലിയ അളവിൽ വെള്ളം ആവശ്യമില്ല. ജൈവസ്ലറി , കടലപ്പിണ്ണാക്ക് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തി തെളി, ഉണങ്ങിയ പശു ചാണകം, നേർപ്പിച്ച പശു മൂത്രം തുടങ്ങിയ ജൈവ വളങ്ങൾ കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ നൽകുക.

കീട നിയന്ത്രണം

പ്രാണികളെ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കണം, സാധാരണ പയറിന് മറ്റ് സസ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് പ്രാണികളുടെ ആക്രമണം കൂടുതലാണ്. ഇവ പ്രധാനമായും മുഞ്ഞ , ചാഴി, പുഴുക്കൾ തുടങ്ങിയവയാണ്. വേപ്പ് എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇവയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ പര്യാപതമാണ്. കീടങ്ങളെ നിയന്ത്രിച്ചില്ലെങ്കിൽ, വിളവിൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടാകും.

രോഗങ്ങൾ

ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുകയും വേണം. നേർപ്പിച്ച സ്യൂഡോമോണസ് ലായനി ഇടവേളകളിൽ മണ്ണിൽ ഒഴിച്ച് അവയെ സംരക്ഷിക്കുക.

സാധാരണയായി മറ്റെല്ലാ സസ്യങ്ങളെയും പോലെയാണ് പയറിനും വെള്ളവും വളവും. മിതമായ ജലവിതരണത്തിൽ 45 മുതൽ 50 ദിവസത്തോടെ വിളവെടുക്കാം .ഇത് 60 ദിവസം വരെ ആകാം. ലാഭമുണ്ടാകാൻ   ഒരു സെന്റിൽ നിന്ന് 60 കിലോഗ്രാം വിളവെടുക്കണം.

കൂടുതൽ അടുക്കളത്തോട്ടം വീഡിയോകൾക്കായി https://www.youtube.com/channel/UCcnKSVRaPkP5eCDBNFLTZEw

പയർ – കൃഷിയും പരിചരണവും കേരളത്തിലെ വീട്ടുമുറ്റത്തും

പയർ – കേരളത്തിലെ വീട്ടുമുറ്റത്തും ടെറസിൽ  പോലും  എളുപ്പത്തിൽ കൃഷിചെയ്യാം, അവശ്യ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പച്ചക്കറി.

payar-krishi-kerala

ഒരു നല്ല പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ പച്ചകറി :

നല്ല മാംസ്യസമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ പയർ നമ്മുടെ നിത്യഭക്ഷണത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാണ്.   പയർ നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്കും പ്രദേശത്തിനും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വിളയാണ്. വള്ളിപ്പയർ, കുറ്റിപ്പയർ, വൻപയർ, മമ്പയർ, അച്ചിങ്ങാ പയർ തുടങ്ങിയ പല പേരിലും, ഇനത്തിലും പയർ അറിയപ്പെടുന്നു. പയർ കൃഷി ചെയ്യുന്നത് മണ്ണിന്റെ ഫലപുഷ്ടി വർധിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കും. അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലും, തെങ്ങിൻതോപ്പുകളിലും, വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞ പാടങ്ങളിലും പയർ വിതയ്ക്കാറുണ്ട്. വീട്ടുവളപ്പിൽ എല്ലാ കാലത്തും പയർ കൃഷി ചെയ്യാം. വേനൽ കൃഷിയാണ് ഏറ്റവും മെച്ചം.

പയർ നടുന്ന വിധം:

വിളവ് എടുത്ത് 30 ദിവസമായ പയർമണി വിത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം. പയർ വിത്ത് നടുന്നതിന് ആറ് മണിക്കൂർ മുമ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഇടണം. പയർ വിത്ത് കൂടുകളിലോ,, കപ്പുകളിലോ,  മുളപ്പിച്ചെടുക്കുക. മുളപ്പിച്ച് രണ്ടാഴ്ച പ്രായമായ തൈകൾ പറിച്ച് മാറ്റി നടാവുന്നതാണ്. പയർ വിത്ത് വെള്ളത്തിൽ ഇടുമ്പോൾ തന്നെ നടേണ്ട സ്ഥലം ഒരുക്കേണ്ടതാണ്. പറിച്ചു നടുന്നതിന് രണ്ടാഴ്ച മുമ്പ് നടേണ്ട തടത്തിൽ കുമ്മായം ചേർത്ത് മണ്ണിലെ പുളിരസം മാറ്റുക. നടുന്നതിന് മൂന്ന്, നാല് ദിവസം മുമ്പ് ചാണകപ്പൊടി, എല്ലുപൊടി, വേപ്പിൻപിണ്ണാക്ക് എന്നിവ മണ്ണുമായി നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് ദിവസം രണ്ടു നേരം നനച്ചു കൊടുക്കുക. നടുവിലായി തൈ നട്ടു വയ്ക്കുക. ദിവസവും പയർചെടി നനച്ചു കൊടുക്കുക. പയർ പടരാനുള്ള സൗകര്യമൊരുക്കണം.

വളപ്രയോഗവും ജലസേചനവും :

വളപ്രയോഗം, ജലസേചനം ഇതു രണ്ടും തുടക്കം മുതലേ ശ്രദ്ധിക്കണം. ചെടിയുടെ വളർച്ചയിൽ ജൈവവളങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. മണ്ണിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ജലാംശം പിടിച്ചു നിർത്തുന്നതിനും, രാസവളങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും മണ്ണിൽ ജൈവവളങ്ങൾ സമ്പുഷ്ട മായിരിക്കണം.

പയർ കൃഷിയിൽ ജലസേചനത്തിന്റെ കൂടുതൽ, കുറവുകൾ ചെടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. നല്ല വിളവിന് കൃത്യമായ ജലസേചനം ഉറപ്പുവരുത്തണം. തടത്തിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ജൈവസ്ലറി ആഴ്ചയിലൊരിക്കൽ ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുകയും, ജീവാമൃതം 2 ആഴ്ച കൂടുമ്പോൾ ചേർത്തുകൊടുക്കുകയും ചെയ്താൽ പയർ വേഗം വളരുന്നതായി കാണാം. ഫിഷ്അമിനോ പയർ ചെടി നന്നായി പൂവിടുന്നതിനും, ചാഴി ശല്യം മാറുന്നതിനും വളരെ നല്ലതാണ്.

കീടബാധയകറ്റൽ :

മഴയുള്ളപ്പോഴും, നല്ല തണുപ്പുള്ള സമയത്തും പയറിനെ ബാധിക്കുന്ന രോഗമാണ് വെള്ളീച്ച . ഇലകളിൽ ചെറിയ കുത്തുകൾ പോലെ കാണുകയും, അതിനെത്തുടർന്ന് പൗഡർ ഇട്ടതു പോലെ ഫംഗസ് ഇലകളിലും തണ്ടിലും കാണപ്പെടുന്നു. അവസാനം ഇലകൾ മഞ്ഞ നിറത്തിലാവുകയും നശിച്ചു പോവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രോഗം ബാധിച്ചാൽ വിളവ് വളരെ കുറയുന്നതായും കാണുന്നു. ജൈവകീടനാശിനികളാണ് രോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും നല്ലത്
വേപ്പധിഷ്ഠിത കീടനാശിനികൾ വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. ഇവ കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ ഉപയോഗിക്കണം. കോപ്പർ ഓക്സിക്ലോറൈഡ് രണ്ട് ഗ്രാം ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് സ്പ്രേ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ഈ രോഗത്തെ നിയന്ത്രിക്കാം.

വിളവെടുപ്പ് സമയം ആകുമ്പോഴാണ് പ്രധാനമായും ചാഴി ശല്യം കണ്ടു തുടങ്ങുന്നത്. മത്തി തോട്ടത്തിന്റെ വിവിധഭാഗങ്ങളിൽ തൂക്കിയിടുന്നത് ഒരു പരിധിവരെ ചാഴിയെ അകറ്റുന്നു. ചാഴിയെയും, ഇലചുരുട്ടിപ്പുഴുവിനെയുംവേപ്പെണ്ണ എമൽഷൻ തളിച്ചുകൊടുത്ത് നിയന്ത്രിക്കാം. പയർ കൃഷി ചെയ്യുന്നിടത്ത് ബന്ദി ചെടി നട്ടുവളർത്തുന്നത് ചാഴിയെ അകറ്റുന്നതായി കാണുന്നു.

ചിത്ര കീടത്തെ അകറ്റാൻ വേപ്പെണ്ണ വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം തളിക്കുക. കായ് തുരപ്പനെ അകറ്റാൻ 100 മില്ലി ഗോമൂത്രം 9 ഇരട്ടി വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് അതിൽ അഞ്ച് ഗ്രാം കായവും, പത്തുഗ്രാം കാന്താരി സത്തും ചേർത്ത് തളിക്കുക. പയർ ചെടി സാധാരണയായി 45 – 50 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പൂവിടും. പെട്ടെന്ന് പൂവിടുന്നത് പയറിലെ ഇലകൾ 10% മുറിച്ചുനീക്കി അതിനുശേഷം അഞ്ച് ഗ്രാം സ്യൂഡോമോണസ് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി സ്പ്രേ ചെയ്യുക.

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയുള്ള വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, കൃഷിക്ക് സൂര്യപ്രകാശം കിട്ടുന്ന സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കൃഷിയിടത്തിൽ വായു പ്രവാഹം കടന്നു പോകുന്നത് സാഹചര്യം ഉണ്ടാക്കുക, രോഗബാധ ശ്രദ്ധയിൽ പെടുമ്പോൾ തന്നെ ഇലകൾ നശിപ്പിക്കുക, കൃഷിസ്ഥലം വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുക എന്നീ മുൻ കരുതലുകൾ സ്വീകരിച്ചാൽ പയർകൃഷി വിജയകരമായി തീരും.

കൂടുതൽ കൃഷി വിഡിയോകൾക്കായി: https://youtu.be/R7tdcnJj1f4
https://www.youtube.com/channel/UCcnKSVRaPkP5eCDBNFLTZEw

വിറ്റാമിൻ-സി സമ്പന്നമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും-കേരളത്തിൽ ലഭ്യമായത്

പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാം – വിറ്റാമിൻ-സി സമ്പന്നമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അതും കേരളത്തിൽ ലഭ്യമായത്.

പനി, ജലദോഷം മറ്റ് രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്ന വൈറസുകൾ ശരീരത്തിലേക് എത്തുമ്പോൾ പ്രതിരോധിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ-സിക്ക് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.  വിറ്റാമിൻ സി മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കാനോ സംഭരിക്കാനോ കഴിയില്ല, ഇത് ആവശ്യത്തിന് അളവിൽ പതിവായി കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളെ മെറ്റബോളിസ് ചെയ്യുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ആന്റി ഓക്സിഡേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്.

വിറ്റാമിൻ-സി സാധാരണയായി പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലും ഉൾപ്പെടുത്തണം. ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം, ഈ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിൻ-സി ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്, കാരണം അമിതമായ ചൂട് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വിറ്റാമിനെയും മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളെയും ധാതുക്കളെയും നശിപ്പിക്കും.

രോഗപ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥയുടെ പല മേഖലകളിലും ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വിറ്റാമിൻ-സി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കേണ്ടത് ശരീരത്തിന് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപകരിക്കും. വിറ്റാമിൻ-സി വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തെ അണുബാധയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ- സി ഈ വെളുത്ത രക്താണുക്കളെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്, അവിടെ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ തടസ്സങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

കേരളത്തിൽ ലഭ്യമായ വിറ്റാമിൻ-സി ഭക്ഷണത്തിന്റെയും പച്ചക്കറിയുടെയും ഏറ്റവും മികച്ച 10 ഉറവിടങ്ങൾ ഇതാ.

1. പേരക്ക

guava-top-10-fruits&veg-with-vitamin-C-kerala-2

നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ പേരയെ സൂപ്പർ ഫ്രൂട്ടുകളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കുന്നു. ഇത് തീർച്ചയായും പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു പവർഹൗസാണ്, അതിൽ അസാധാരണമായി വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡത്തിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ളതും വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതുമാണ്, മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളായ ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ഫോളിക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പേരക്ക ഒരു പഴമാണ്. 100 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരൊറ്റ പഴത്തിൽ 200 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഓറഞ്ചിനേക്കാൾ ഇരട്ടി കൂടുതലാണ്. ഇത് അവയെ നല്ല ഡയറ്റ് സൂപ്പർ ഭക്ഷണങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു, മാത്രമല്ല മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്, ഗ്രീൻ സലാഡുകൾ, ജ്യൂസുകൾ, ജെല്ലികൾ, കോക്ടെയിലുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. പേര മരങ്ങളില്ലാത്ത വീടുകൾ കേരളത്തിൽ കുറവായിരിക്കും, ഇത് തോട്ടവിളയായും ഇന്ത്യയിൽ കൃഷിചെയ്യുന്നു, ഇത് വളരെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട് .

2. ഓറഞ്ച്

-top-10-fruits&veg-with-vitamin-C-kerala-2

ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, ചെറു നാരങ്ങ തുടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ സി യുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഒരു ഇടത്തരം ഓറഞ്ചിൽ 70 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പഴങ്ങളെല്ലാം കോക്ടെയിലുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാർഫെയ്റ്റുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. . ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലഭ്യമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്ന് സിട്രസ് പഴങ്ങളാണ്. 200 മില്ലി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിൽ 124 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു ദിവസം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള വിറ്റാമിൻ-സി ഇതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ-സി കൂടാതെ കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് സംഭരിക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും കഴിക്കാനും എളുപ്പമാണ്, ഇത് മധുരമോ കയ്പേറിയതോ ആണ്. സാധാരണയായി ഇത് കൂടുതലും തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിലാണ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്, പക്ഷേ കേരളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. മലയാളികളെ ഓറഞ്ചിന്റെ ഗുണങ്ങളെ പറഞ്ഞു മനസിലാക്കേണ്ടതില്ല, ഇന്ന് കേരളത്തിൽ ഇത് ഓൾ സീസൺ അവൈലബിൾ ഫുഡ് ഫ്രൂട്ട് ആയിമാറിയിട്ടുണ്ട്.

3. പൈനാപ്പിൾ

-top-10-fruits&veg-with-vitamin-C-kerala-2

വിറ്റാമിൻ സി സമ്പന്നമായ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ പഴമാണ് പൈനാപ്പിൾ അതോടൊപ്പം പച്ചക്കറിയുമാണ്. ഇത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കൃഷി ചെയ്യുന്നു. കേരളത്തിൽ ഇത് വ്യാപകമായിതന്നെ കൃഷിചെയ്യുണ്ട്. ഇത് ഇത് നേരിട്ടും , ജ്യൂസ് രൂപങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്‌തും ആളുകൾക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. വിറ്റാമിൻ സി വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്, ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വിലകുറഞ്ഞ പോഷക പവർഹൗസാണ് – പഴത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പൈനാപ്പിളിന്റെ ചില ഗുണങ്ങൾ, ഇത് പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, രോഗം-പ്രതിരോധിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു , ഇതിന്റെ എൻസൈമുകൾക്ക് ദഹനം ലഘൂകരിക്കും , കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പൈനാപ്പിളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ഫിനോളിക് ആസിഡുകളും, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ശരീരത്തിലെ കഠിനമായ അവസ്ഥയെ അതിജീവിക്കാനും സഹായിക്കും . ഇത് പഴവും പച്ചക്കറിയും ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കേരളത്തിൽ വലിയ തോതിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു.

4. മാങ്ങാ

-top-10-fruits&veg-with-vitamin-C-kerala-2

മാമ്പഴം ലോകമെമ്പാടും വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, ഇത് മധുരമുള്ളതും ക്രീം നിറമുള്ളതുമായ പഴങ്ങളാണ്, അത് ആരോഗ്യപരമായ പല ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. മാമ്പഴത്തിൽ സ്വാഭാവികമായും വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. പച്ച മാമ്പഴത്തിന് മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് നിറങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതേ സമയം പഴവും പച്ചക്കറിയും ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കേരളത്തിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ മാമ്പഴങ്ങളും ലഭ്യമാണ്.

ഇന്ത്യ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ മാമ്പഴം ലോകമെമ്പാടും കൃഷിചെയ്യുന്നു. ഇത് രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ശ്രദ്ധേയമായ പോഷക വസ്തുതകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, ദഹന ആരോഗ്യം, കാഴ്ചശക്തി, അതുപോലെ തന്നെ ചില ക്യാൻസറുകളുടെ അപകടസാധ്യത എന്നിവയും ഇതിന് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്.

5. പപ്പായ

-top-10-fruits&veg-with-vitamin-C-kerala-2

സാലഡായായും ജ്യൂസിന്റെ രൂപത്തിലും പപ്പായ ഏറ്റവും ഏറ്റവും കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു പച്ച പപ്പായ കറിവെക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം , ഇതിന്റെ കറയും മരുന്നുകളുടെ നിർമാണത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. പകുതി പപ്പായ പച്ചക്ക് കഴിച്ചാൽ ഒരു ഓറഞ്ചിനേക്കാൾ വിറ്റാമിൻ സി അധികമാണ്. വിറ്റാമിൻ-സി യുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് പപ്പായ, ഒരു ഇടത്തരം പഴത്തിൽ ഒരു ദിവസം ആവശ്യമായതിന്റെ 224 ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പപ്പായകൾ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്നു, പക്ഷേ വളരെ ഈസിയായി ലഭ്യമാണ്. അവയുടെ മധുരമുള്ള രുചി, ആകർഷകമായ നിറം, വൈവിധ്യമാർന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ അതിനെ ഒരു ജനപ്രിയ പഴമാക്കി മാറ്റുന്നു. ഇത് കേരളത്തിൽ വ്യാപകമായി കൃഷിചെയ്യുന്നുണ്ട്, അടുക്കള കൃഷിത്തോട്ടത്തിലും, തൊടിയിലും ഇത് വലിയ പരിചരണമൊന്നും കൂടാതെ വളരുന്നു.

പപ്പായയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എൻസൈമായ പേപ്പെയ്ൻ, പേശികളുടെ മാംസത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന കടുപ്പമുള്ള പ്രോട്ടീൻ ശൃംഖലകളെ തകർക്കും, മൃദുവായതും മാംസളവുമായ ഒരു പഴമാണ് പപ്പായകൾ, ഇത് പലതരം പാചക രീതികളിലും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കാം. ഇന്ത്യയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പപ്പായകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് നേരിട്ടും, ജൂസുകളും, സലാഡുകൾ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പപ്പായ പഴുത്തതാണെങ്കിൽ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, പഴുക്കാത്ത പപ്പായ എപ്പോഴും കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പാചകം ചെയ്തു വേണം ഉപയോഗിക്കാൻ.

6. കാപ്സിക്കം

top-10-fruits&veg-with-vitamin-C-kerala-2

കാപ്സിക്കം വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. … ഇവയിൽ കലോറി കുറവാണ്, വിറ്റാമിൻ സി, മറ്റ് ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ഉത്തമമായ ഒന്നാണ്. ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച്, പച്ച എന്നിങ്ങനെ വിവിധ നിറങ്ങളിൽ കാപ്സിക്കങ്ങൾ വരുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ചുവന്ന പച്ചക്കറികളിൽ 1.5 മടങ്ങ് കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി, 8 മടങ്ങ് വിറ്റാമിൻ എ, പച്ച മുളകിനേക്കാൾ 11 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ എ, സി, ആൻറി ഓക്സിഡൻറ് ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം ക്യാപ്‌സിക്കം നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മം, കാഴ്ച, ഉയർന്ന പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ക്യാപ്‌സിക്കത്തിന്റെ ചില പ്രത്യേകതകൾ ഇവയാണ്: ഇതിന്റെ നല്ല ഉറവിടം: വിറ്റാമിൻ എ വിറ്റാമിൻ ബി 1 (തയാമിൻ) വിറ്റാമിൻ ബി 2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ) വിറ്റാമിൻ ബി 3 (നിയാസിൻ) വിറ്റാമിൻ ബി 6 വിറ്റാമിൻ ബി 9 (ഫോളേറ്റ് / ഫോളിക് ആസിഡ്) വിറ്റാമിൻ സി വിറ്റാമിൻ ഇ വിറ്റാമിൻ കെ മാംഗനീസ് പൊട്ടാസ്യം ഫൈബർ, അസംസ്കൃതമായോ വേവിച്ചോ കഴിക്കാം, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഇപ്പോൾ ഇത് കേരളത്തിൽ ഇത് സുലഭമാണ്, ഒട്ടുമിക്ക കറികളിലും സലാഡുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചുവപ്പും മഞ്ഞയുംനിറമുള്ള മുളകിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കണ്ണിന്റെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉയർന്ന അളവും ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊളാജന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശ്വാസകോശ അർബുദം തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരുതരം പ്രോട്ടീൻ ആണ് കോളജിൻ.

7. ചീര

-top-10-fruits&veg-with-vitamin-C-kerala-2

ഇലക്കറികളിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, കൊളസ്ട്രോൾ വളരെ കുറവാണ്. അമരന്ത് പച്ചിലകൾ, ചീര തുടങ്ങിയവ ജീവകം ബി കോംപ്ലെക്സിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, റിബോഫ്ലേവിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 6, ഫോളേറ്റ്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ് എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്.
ചീരയിലെ, ഇലകളും തണ്ടും നല്ല അളവിൽ ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ ഭക്ഷണ നാരുകൾ ഉണ്ട് . കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഡയറ്റീഷ്യൻമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അമരന്ത് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഇലക്കറികൾ. വിറ്റാമിൻ-സി യുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളിലൊന്നാണ് ചീര. 100 ഗ്രാം ചീരയിൽ 43.3 മില്ലിഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ഒരു ദിവസവും അവശ്യമായത്തിന്റെ 70% വഹിക്കുന്നു. ആരോഗ്യപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ് വിറ്റാമിൻ-സി.

നിങ്ങളുടെ പ്രതിദിന വിറ്റാമിൻ സി ആവശ്യകത നിറവേറ്റുന്നതിന് ദിവസവും ചില ഇലക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ചുവപ്പ്, പച്ച, മഞ്ഞ നിറങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്, അതിൽ എല്ലാത്തിലും വിറ്റാമിൻ സി സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇന്ന് കേരളത്തിലെ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ എല്ലാ സീസണുകളിലും ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷിചെയ്യുന്നു.

8. നെല്ലിക്ക (ഇന്ത്യൻ ഗൂസ്ബെറി )

-top-10-fruits&veg-with-vitamin-C-kerala-2

പ്രാചീന കാലം മുതൽ ഇന്ത്യയിൽ നെല്ലിക്ക പ്രചാരത്തിലുണ്ട് ഒരു വിറ്റാമിൻ-സി പവർ ഹൗസ് ആണ് നെല്ലിക്ക , ഇത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ-സി. ഒരു കൂട്ടം പോളിഫെനോളുകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്നുള്ള കേടുപാടുകൾ തടയുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ് പോളിഫെനോൾസ്. ഇതിൽ നാരുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഫലം ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിരവധി രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നെല്ലിക്ക ജ്യൂസിലെ വിറ്റാമിൻ-സി അളവ് 921 മില്ലിഗ്രാം / 100 സിസി ആണ്, ഇത് മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങളേക്കാൾ ഇരുപത് മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. 100 ഗ്രാം പുതിയ പഴത്തിൽ 470 മുതൽ 680 മില്ലിഗ്രാം വരെ വിറ്റാമിൻ-സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നെല്ലിക്ക അണുബാധ കുറയ്ക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു: ഇതിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, രേതസ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ശരീരത്തെ വിവിധ അണുബാധകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ ഫലത്തിൽ വിറ്റാമിൻ-സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ജലദോഷത്തെയും പനിയെയും വേഗത്തിൽ ഇല്ലാതാക്കാൻ പ്രാപ്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇന്ത്യയുടെ കിഴക്കൻ ഭാഗത്താണ് ഇത് കൂടുതലായി കൃഷി ചെയ്യുന്നത്, കേരളത്തിൽ ഇത് മലയാളികൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നെല്ലിക്ക ആയുർവേദത്തിൽ മരുന്നിനും , അരിഷ്ടത്തിനും, ലേഹ്യത്തിലും പയോഗിക്കുന്നു.ഭക്ഷണത്തിൽ ജ്യൂസിന്റെ രൂപത്തിലും കറിയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

9. കാബേജ്

-top-10-fruits&veg-with-vitamin-C-kerala-2

ഇടതൂർന്ന ഇലകൾക്കുള്ള പച്ചക്കറി വിളയായി വളർത്തുന്ന പച്ച, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള ഇല സസ്യമാണ് കാബേജ്. രോഗത്തിനെതിരായ ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറിയാണ് കാബേജ്. പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ-സി , വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണിത്. കുറച്ച് കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ എ, സി ഫോളേറ്റ് എന്നിവയും നൽകുന്നു. പാചകം ചെയ്യാത്ത കാബേജിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ വേവിച്ച കാബേജിൽ ഇതിലും കൂടുതലാണ്. ഒരു കപ്പ് അസംസ്കൃത കാബേജിൽ 30 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി 3 ഉണ്ട്, ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച കാബേജിൽ 60 മില്ലിഗ്രാമുണ്ട്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈബർ എന്നിവയും കാബേജിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാബേജ് അതിന്റെ പാചക മേഖലയിൽ പലപ്പോഴും വിലകുറച്ചാണ് ആളുകൾ കാണുന്നത്. പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ വിലകുറഞ്ഞ പച്ചക്കറി എന്ന നിലയിൽ, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക് കാബേജ് ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്.

കാബേജ് അടിസ്ഥാനപരമായി കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് ഫൈബറിന്റെയും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെയും നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനുള്ള രണ്ട് പോഷകങ്ങളും ഫൈബർ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു. കാബേജിലെ പോഷകങ്ങൾ തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് പ്രയോജനകരമാണ്.

10. തക്കാളി

-top-10-fruits&veg-with-vitamin-C-kerala-2

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ലൈകോപീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സാണ് തക്കാളി. വിറ്റാമിൻ-സി, പൊട്ടാസ്യം, ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ-കെ എന്നിവയുടെ ഉറവിടം കൂടിയാണിത്. ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനും ക്യാൻസറിനുമുള്ള അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. തക്കാളി സസ്യശാസ്ത്രപരമായി ഒരു പഴം, പക്ഷേ സാധാരണയായി പച്ചക്കറി പോലെ കഴിക്കുകയും തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുവന്ന കളറും ആന്റി ഓക്സിഡന്റിന്റേയും ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു അതിലെ ലൈക്കോപീൻ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് പലപ്പോഴും മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് നിറം നൽകുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ-എ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ-സിയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് തക്കാളി, ഓറഞ്ചിൽ കാണപ്പെടുന്ന തിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സാന്ദ്രത തക്കാളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാ തക്കാളിയും വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പച്ച, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് എന്നീ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ-സി വ്യത്യസ്ത അളവിൽ ഉണ്ട്. നമ്മുടെ ദഹനനാളത്തിന് തക്കാളിയിൽ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ ലൈക്കോപീൻ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയൂ. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ സി, ഇ, സെലിനിയം എന്നിവ ഇഇവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ജീവകങ്ങളാണ്. പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് തക്കാളി പച്ചയായി കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ തല്ലാത് പാചകം ചെയ്തു കഴിക്കുന്നതാണ്. ഇന്ത്യയിൽ തക്കാളി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട് . പഴമായും സാലഡായും കറിയായും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. ഏതുരൂപത്തിലായാലും തക്കാളി പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രതിരോധ ശക്തി വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കേരളത്തിലെ  5 ഔഷധികൾ

അപ്രതീക്ഷിതമായി പകർച്ച വ്യാധികൾ  പൊട്ടിപുറപ്പെടുന്ന ഇന്നത്തെ അവസ്ഥയിൽ ആരോഗ്യത്തോടെയിരിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നിലനിർത്താനും  ശ്രമിക്കേണ്ടത് വ്യക്തിപരമായും സാമൂഹികമായും വളരെ ആവശ്യമായിരിക്കുന്നു. അത്  ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുകയും വൈറസുകൾ, ബാക്ടീരിയകൾ, മറ്റ് രോഗകാരികൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരായ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ദുർബലമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടെക്കൂടെ അസുഖങ്ങൾ പിടിപ്പെടുവാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. രോഗപ്രതിരോധത്തിന് സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വെളുത്ത രക്താണുക്കൾ, നിരവധി പ്രതിരോധ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ നിറഞ്ഞതാണ് നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം എന്നത്.   അതിനാൽ,  നമ്മുടെ  ആഹാരക്രമത്തിൽ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിച്ച് ആരോഗ്യം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ചും, വളരെ പെട്ടെന്നുള്ള ഫലങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മാത്രമല്ല, രോഗജന്യങ്ങളായ വൈറസുകളും ബാക്ടീരിയ കൾക്കും എതിരെ പ്രകൃതിദത്തമായ രീതിയിൽ സംരക്ഷക ശക്തിയായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി എന്തൊക്കെ ചെയ്യണം എന്നുള്ളത് വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ജീവിത ശൈലിയും മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണ രീതിയും എല്ലാം നിങ്ങളിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. ശരീരത്തിൽ കയറിക്കൂടുന്ന ഇത്തരം അവസ്ഥതകൾക്ക് പെട്ടെന്ന് പരിഹാരം കാണുന്നതിനാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്.

നിങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വഴിയിൽകൂടി പോവുന്ന രോഗങ്ങൾ വരെ ശരീരത്തിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നുണ്ട് . രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ് ശരീരത്തില്‍ ഇല്ലാതിരിക്കുമ്പോഴാണ് പലപ്പോഴും ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ക്ഷയിപ്പിക്കുന്നത്.

രോഗാണുക്കളോട് പോരാടാനുള്ള നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ കഴിവിനെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്. മോശം ഭക്ഷണക്രമം, അപര്യാപ്തമായ ഉറക്കം, കുറഞ്ഞ വ്യായാമം വളരെയധികം സമ്മർദ്ദം, കൂടുതൽ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഹെർബൽ ഇമ്മ്യൂൺ ബൂസ്റ്ററുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക , അത് നിങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന വളരെ ശക്തമായ ചില  ഔഷധസസ്യങ്ങൾ പരിചയപ്പെടാം .

1. അശ്വഗന്ധ (Ashwagandha)

ashwagandha-herb-boost-immunity-kerala

അശ്വഗന്ധ കഴിക്കുന്നതും നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളിൽ കുതിരയുടെ ശക്തി ലഭിക്കുമെന്ന് ആയുർവേദം പറയുന്നുണ്ട്. ഇതിലൂടെ ആരോഗ്യ പ്രതിസന്ധികള എല്ലാം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. മാത്രമല്ല രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ അത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി ഇത് ദിവസവും ശീലമാക്കാവുന്നതാണ്. ഗുളികയായും പൊടിയായും എല്ലാം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നമുക്ക് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ജലദോഷവും പനിയും എല്ലാം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ് അശ്വഗന്ധ

2. വെളുത്തുള്ളി  (Garlic)

garlic-herb-boost-immunity-kerala

ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന് വെളുത്തുള്ളി വളരെയധികം ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏത് അസ്വസ്ഥതകള്‍ക്കും പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. പനിയും ജലദോഷവും എല്ലാം ഇല്ലാതാക്കി നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് മികച്ചതാണ് വെളുത്തുള്ളി. നിങ്ങളിൽ ഉണ്ടാവുന്ന പ്രതിസന്ധികളെ എല്ലാം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിന് വേണ്ടി നമുക്ക് ദിവസവും ഒരു പച്ച വെളുത്തുള്ളിയോ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ട വെളുത്തുള്ളിയോ കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്.

3. ഇഞ്ചി

ginger-herb-boost-immunity-kerala

ഇഞ്ചി ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. ഏത് രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനും അൽപം ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. എത്ര കടുത്ത ശരീര വേദനയേയും ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും ജലദോഷത്തേയും പനിയേയും പൂർണമായും ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും മികച്ച് നിൽക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന് ആയുസ്സ് കൂട്ടുന്ന അമൃത് പോലെയാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഫലം നൽകുന്നത്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത്തരം കാര്യങ്ങൾ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ദിവസവും ഒരു കഷ്ണം ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ ചില്ലറയല്ല.

4. കുരുമുളക്

black-pepper-herb-boost-immunity-kerala

കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നതും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം എന്നുള്ളത് വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദഹന പ്രശ്നങ്ങളെ പെട്ടെന്ന് ഇല്ലാതാക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട് കുരുമുളക്. ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനും ജലദോഷത്തേയും ചുമയേയും പനിയേയും എല്ലാം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിന് വേണ്ടി കുരുമുളക് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ ടോക്സിനെ എല്ലാം പുറന്തള്ളുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ക്യാൻസർ കോശങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനും ഏറ്റവും അധികം സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ് കുരുമുളക്.

5. തുളസി

thulsi-pepper-herb-boost-immunity-kerala

തുളസിയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾക്ക് കാരണം അതിന്റെ ആൻറി-ഇൻഫെക്റ്റീവ്, ആസ്ത്മാറ്റിക് ഗുണങ്ങളാണ്. ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ശ്വസനവ്യവസ്ഥ കൃത്യമാക്കുന്നതിന് തുളസി വളരെയധികം ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നുണ്ട്. തുളസി നീര് ദിവസവും കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങള്‍ ചില്ലറയല്ല. ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വേണ്ടി വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. തുളസി നീര് വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നതും ഇതിൽ കുറച്ച് തേനും കുറച്ച് തുള്ളി ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് ഈ മിശ്രിതം ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ കഴിക്കുന്നും നിങ്ങളില്‍ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. എത്ര വലിയ ജലദോഷത്തെയും ഇല്ലാതാക്കുന്നതിന് വേണ്ടി സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ് തുളസി.

റോസ് നിറയെ പൂവിടാൻ

നമ്മുടെ വീട്ടിൽ ഒരു പൂന്തോട്ടം ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിൽ ഉറപ്പായും റോസാച്ചെടികൾ ഉണ്ടായിരിക്കും. ചില കാര്യങ്ങൾ നന്നായി ശ്രദ്ധിച്ചുകൊണ്ട് പരിപാലിച്ചാൽ നമ്മുടെ വീട്ടിലും റോസാച്ചെടികൾ മനോഹരമായി നിലനിർത്തുവാൻ സാധിക്കും. അത് എങ്ങനെയൊക്കെയാണെന്നു പരിചയപ്പെടുത്തി തരികയാണ് ഈ ലേഖനം.

നടീലും പരിചരണവും

റോസാചെടി പൂച്ചെടിയിലും, നിലത്തും നട്ടുവളർത്താം. എവിടെയാണെങ്കിലും നല്ല സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമാണ്. റോസ ചെടി ചെടിച്ചട്ടിയിൽ നട്ടുവളർത്തുന്നതിന് മണ്ണും, മണലും, ചാണകപ്പൊടിയും, ചകിരിച്ചോറും, എല്ലുപൊടിയും കൂട്ടിക്കലർത്തി ചെടിച്ചട്ടിയുടെ മുക്കാൽ ഭാഗത്തോളം നിറയ്ക്കുക. അതിലേക്ക് റോസയുടെ നടേണ്ട ഭാഗം വളർച്ചാ ഹോർമോണിൽ മുക്കി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുക. റോസാച്ചെടി സാധാരണ പിടിച്ചു കിട്ടാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് അതുകൊണ്ടുതന്നെ തീർച്ചയായും വളർച്ചഹോർമോണിൽ മുക്കിയിട്ട് നടുവാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. റോസ തളിർത്തു വരുന്നതുവരെ തണലത്തു വയ്ക്കുക, വെള്ളം തളിച്ചുകൊടുക്കുക. റോസ തളിർത്തു വന്നതിനുശേഷം മാത്രം വെയിലത്തേയ്ക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

അടുക്കളയിൽ നിന്ന് കിട്ടുന്ന തേയിലച്ചണ്ടി, മുട്ടത്തോട്, ഉള്ളിത്തൊണ്ട്, ഇറച്ചി കഴുകിയ വെള്ളം, അക്വേറിയത്തിലെ വെള്ളം എന്നിവയെല്ലാം ചെടി നന്നായി വളരുന്നതിനും, നന്നായി പൂക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും. തേയില ചണ്ടി, മുട്ടത്തോട്, പഴത്തൊലിഎന്നിവ വെള്ളം ചേർത്ത് അരച്ച് റോസാച്ചെടിയ്ക്ക് ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുന്നത് നിറയെ പൂക്കൾ ഉണ്ടാകുന്നതിന് സഹായിക്കും. ജൈവ സ്ലറി ഒഴിച്ചുകൊടുത്താൽ ചെടികൾ നന്നായി വളരുകയും, നല്ല വലുപ്പമുള്ള പൂക്കൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. റോസാ പൂക്കൾ കൊഴിഞ്ഞു പോയതിനുശേഷം ആ കമ്പ് കവാത്ത് ചെയ്ത് നിർത്തണം എന്നാലാണ് പുതിയ നല്ല തളിർപ്പുകൾ വരുകയും, നന്നായി പൂക്കുകയും ചെയ്യുകയുള്ളൂ. ഈ രീതിയിൽ നട്ടുവളർത്തി പരിപാലിച്ചാൽഎല്ലാ ദിവസവും റോസാപ്പൂക്കളുടെ സുഗന്ധം നിങ്ങളുടെ മനസ്സിനെ ഉന്മേഷമു ള്ളതാക്കിത്തീർക്കും.

അഴകും, സുഗന്ധവും ഒത്തുചേർന്ന റോസാപൂക്കൾ പല നിറത്തിലും വലിപ്പത്തിലും ഉണ്ട്. സാധാരണ റോസാച്ചെടിയെ ബാധിക്കുന്നഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്നമാണ് കുമിൾ രോഗം. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കുമിൾരോഗം കണ്ടാൽ അസുഖം വന്ന ഇലകളും, തണ്ടും മുറിച്ചുമാറ്റി നശിപ്പിച്ചു കളയുക. അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ള റോസ് ചെടിക്കും ഫംഗസ് രോഗം പിടിക്കും. റോസാ ചെടിയിൽ കാണുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കുമിൾ രോഗമാണ് ഇലകളിലെ കറുപ്പ്പൊട്ട്. ഇലകൾ മഞ്ഞ നിറത്തിലും അതിൽ കറുപ്പ് നിറത്തിലുള്ള പൊട്ടും കാണുന്നു. മഴക്കാലത്താണ് കൂടുതലായും ഈ അസുഖം കാണപ്പെടുന്നത്. ജലാംശം കൂടുതൽ കെട്ടി കിടക്കുന്നതാണ് ഈ അസുഖം ഉണ്ടാകുവാൻ പ്രധാന കാരണം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ റോസാച്ചെടിയുടെ ചുവട്ടിൽ വെള്ളം കെട്ടിക്കിടക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.

ധാരാളം ഇലകൾ തിങ്ങിനിക്കുകയാണെങ്കിൽ കുറച്ച് കമ്പുകൾ കവാത്ത് ചെയ്ത് നിർത്തണം. വേപ്പെണ്ണ എമൽഷൻ ഇലകളിലെ കറുപ്പ് പൊട്ടിന് വളരെ നല്ലതാണ് .അരലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 60 ഗ്രാം ബാർസോപ്പ് ലയിപ്പിച്ച ലായനി ഒരു ലിറ്റർ വേപ്പെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക .ഇതിൽ പത്തിരട്ടി വെള്ളം ചേർത്ത് ചെടികളിൽ തളിച്ചുകൊടുക്കുക. കുമിൾ രോഗത്തിനുള്ള മറ്റൊരു പ്രതിവിധിയാണ് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി റോസാ ചെടിയിൽ തളിച്ചുകൊടുക്കുക. നാല് ദിവസം കൂടുമ്പോൾ ഇങ്ങനെ ചെയ്യുക. രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഇതു തുടരുക തീർച്ചയായും കുമിൾ രോഗങ്ങൾ വരാതിരിക്കുന്നതിന് മാസത്തിൽഒരു പ്രാവശ്യം ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.

റോസാ ചെടി നനയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പായിട്ട് ഇയുടെ മുകൾഭാഗവും അടിഭാഗവും ഒന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതായിരിക്കും. ഒന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ റോസ യെ ബാധിക്കുന്ന അസുഖങ്ങളെ കണ്ടുപിടിക്കാനും, റോസ യെ കാർന്നുതിന്നുന്ന ചെറിയ പ്രാണികളെ കണ്ടുപിടിക്കാനും എളുപ്പമായിരിക്കും. റോസയുടെ ഇലകളുടെ അടിയിൽ ചെറിയ ഇലപേ നുകൾ കാണാറുണ്ട്. ഇല പേനുകൾ ഇലയിലെ നീര് ഊറ്റിക്കുടിച്ച് ഇലയുടെ പച്ചപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന് കാരണമാകുകയും, ഇതിന്റെ ഫലമായി ഇലകൾ കൊഴിഞ്ഞു പോകുകയും ചെടികൾ തന്നെ നശിച്ചു പോകുന്നതായും കാണാറുണ്ട്. റോസയുടെ തണ്ടിൽ ശൽക്കകീടങ്ങൾ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരുന്ന് റോസയുടെ തണ്ട് ഉണങ്ങി പോകുന്നതിന് കാരണമാകാറുണ്ട്. റോസിന്റെ പൂമൊട്ടിൽ ഇല പേനകൾ വന്നിരുന്ന് നീരൂറ്റി കുടിക്കുകയും, പൂവ് ഭംഗി ഇല്ലാതിരിക്കുകയും, കരിഞ്ഞു പോവുകയും ചെയ്യുന്നു . ഇതിനെല്ലാം വേപ്പെണ്ണ എമൽഷൻ വളരെ നല്ലതാണ്.

rose niraye pookkan

ഒക്ടോബർ മുതൽ ഡിസംബർ വരെയുള്ള സമയമാണ് റോസ് നടുവാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയം. ഏതു തരത്തിലുള്ള റോസാച്ചെടി ആണെങ്കിലും ഇലകളിലെ മുരടിപ്പ് രോഗം മാറാൻ വേണ്ടി പഴങ്ങഞ്ഞി വെള്ളം നേർപ്പിച്ച് ഒഴിച്ചുകൊടുക്കാം. ഇത്രയും കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ വളരെ നന്നായിട്ട് നമ്മുടെ വീടുകളിൽ റോസാച്ചെടി വളരുകയും നന്നായി പൂക്കുകയും ചെയ്യും.

ഡാലിയ – പൂന്തോട്ടത്തിന് അലങ്കാരമാക്കാം

വീട്ടിലൊരു പൂന്തോട്ടം

ഒരു പൂന്തോട്ടം നമ്മുടെ വീട്ടിൽ പരിപാലിച്ചെടുക്കുന്നതു വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യമാണ്. ഉദ്യാനപരിപാലനം എന്നത് ആസൂത്രിതമായ ചില ഒരുക്കങ്ങളോടെ ചെയ്യേണ്ടുന്ന ഒന്നാണ് , ചില പൂന്തോട്ടങ്ങൾ അലങ്കാര പുഷ്പങ്ങൾക്കായി,  ചിലവ ഭക്ഷ്യവിളകൾക്കായി എന്നിങ്ങനെ തരംതിരിക്കാം. പ്രകൃതിയിൽ പുഷ്പങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യം എല്ലായിടത്തും ഉണ്ട്, അവയ്ക്ക് പ്രാണികളെയും പക്ഷികളെയും മൃഗങ്ങളെയും മനുഷ്യരെയും പോറ്റാൻ കഴിയും; പുറത്തുനിന്നുള്ള പരാഗണത്തെ വശീകരിച്ച് ഒരു ചെടിയുടെ പുനരുൽപാദനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. പൂക്കൾ ഇല്ലെങ്കിൽ ലോകം തന്നെ  നിറം മങ്ങിയ സ്ഥലമായിമാറും. പൂന്തോട്ടപരിപാലനം  ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും വഴിതെളിക്കും.പൂന്തോട്ടപരിപാലനം പരിസ്ഥിതിയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.ഒരു ഗാർഡൻ ഒരുക്കുന്നതിന് മുൻപ് നിങ്ങൾ നടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ഥലം സ്വയം വിലയിരുത്തണം.  ആദ്യം മണ്ണ് തോട്ടത്തിന് പറ്റിയതാണോ എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തണം.അവിടെ സൂര്യ പ്രകാശം കിട്ടുന്നുണ്ടെന്നു ഉറപ്പുവരുത്തുക .നല്ലൊരു ഡിസൈനിൽ ഒരു പൂന്തോട്ടം പ്ലാൻ ചെയ്യാം.  ഏതെല്ലാം പൂക്കൾ എവിടെ നടണം എന്നു നിശ്ചയിക്കണം. അവയുടെ നടീൽ രീതികൾ നന്നായി മനസ്സിലാക്കിവേണം പൂന്തോട്ടപരിപാലനം നടത്താൻ. രണ്ടു മനോഹരങ്ങളായ പൂക്കളുടെ പരിചരണം എങ്ങിനെ എന്ന് പരിചയപ്പെടുത്താം.

ഡാലിയ നടീലും പരിചരണവും

ആസറ്ററേഷ്യ എന്ന സസ്യ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ചെടിയാണ് ഡാലിയ.നിരവധി ഇനത്തിലുള്ള ഡാലിയ ചെടികൾ ഉണ്ട്. വിവിധ വർണ്ണത്തിലുള്ള ഡാലിയ പൂക്കൾ വീടിന് അഴക് നൽകും. സ്വീഡനിലെ പ്രമുഖ സസ്യ ശാസ്ത്രജഞനായിരുന്ന ആന്ദ്രേ ഡാലിന്റെ ഓർമ്മയ്ക്കായാണ് ഈ ചെടിയ്ക്ക് ഡാലിയ എന്ന് പേരു വന്നത്. മെക്സിക്കോ, മദ്ധ്യ അമേരിക്ക, കൊളംബിയ എന്നീ രാജ്യങ്ങൾ ആണ് ഡാലിയയുടെ ഉദ്ഭവം. വേരുകളിൽ ആഹാരം സംഭരിക്കുന്ന ചെടി ആയതു കൊണ്ട് ചില രാജ്യങ്ങളിൽ ഇവയെ ആഹാരത്തിനായും വളർത്തുന്നുണ്ട്.

ഡാലിയ ചെടി 3 രീതിയിൽ നട്ടു വളർത്താം. വിത്ത് പാകിയും, ചെടിയുടെ ചുവട്ടിൽ ഉള്ള കിഴങ്ങ് നട്ടും, തണ്ട് മുറിച്ചു മാറ്റി നട്ടും നമുക്ക് ഡാലിയ വളർത്താം. ചെടിച്ചട്ടിയിലും നിലത്തും ഡാലിയ നട്ടുവളർത്താം. നിലത്ത് നടുമ്പോഴാണ് കൂടുതൽ കരുത്തിൽ വളരുകയും നന്നായി പൂക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്. എങ്കിലും സ്ഥലമില്ലാത്തവർക്കും, ഫ്ലാറ്റിൽ താമസിക്കുന്നവർക്കും ചെടിച്ചട്ടിയിൽ നട്ട് വളർത്താവുന്നതാണ്.

ചെടിച്ചട്ടിയിൽ നടുമ്പോൾ മണ്ണും, മണലും, ചാണകപ്പൊടിയും, ചകിരിച്ചോറും തുല്യ അളവിൽ എടുത്തു ചെടിച്ചട്ടി നിറയ്ക്കുക. അതിലേക്ക് വിത്ത് പാകുകയോ,കിഴങ്ങ് കുഴിച്ചു വയ്ക്കുകയോ, തണ്ട് മുറിച്ചു നടുകയോ ചെയ്യാം. നിലത്ത് നടുമ്പോൾ നല്ല വെയിൽ കിട്ടുന്ന സ്ഥലത്ത് വളർത്തുന്നതാണ് ഉത്തമം. ജൂൺ അവസാനം തുടങ്ങി ഡിസംബർ വരെയാണ് ഡാലിയ പൂക്കൾ കൂടുതലായി കാണുന്നത്. ചെടികൾ വേരുപിടിച്ചാൽ രണ്ടാഴ്ച കൂടുമ്പോൾ ജൈവസ്ലറി ഒഴിച്ചു കൊടുക്കയോ, ആട്ടിൻ കാഷ്ടം ഇട്ടു കൊടുക്കയും ചെയ്താൽ ചെടി നന്നായി വളരുകയും കൂടുതൽ പൂക്കുകയും ചെയ്യും.

ഏത് വളം ചേർക്കുകയാണെങ്കിലും തണ്ടിനോട് ചേർത്തിടാതെ അകത്തി ഇടുക. വളം ചേർക്കുന്ന സമയത്ത് മണ്ണ് ഇളക്കി കൊടുക്കുക. ഏകദേശം 8 ആഴ്ച ആ കുമ്പോൾ ഡാലിയ പൂവിട്ട് തുടങ്ങും. ഡാലിയ ചെടിയ്ക്ക് നന അത്യാവശ്യമാണ്. മഴയില്ലാത്തപ്പോൾ എല്ലാ ദിവസവും ഡാലിയ ചെടി നനച്ചു കൊടുക്കുക. നന്നായി നന കിട്ടിയില്ലെങ്കിൽ ഡാലിയ ചെടി ഉണങ്ങി നശിച്ചുപോകും.

ചെടികൾ പൂവിട്ടു തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് തന്നെ ചെടിയ്ക്ക് താങ്ങ് കൊടുക്കണം. ഡാലിയ ചെടിയുടെ തണ്ടിന് ബലം ഇല്ലാത്തതു കൊണ്ട് താങ്ങ് കൊടുത്തില്ലെങ്കിൽ ചെടി ഒടിഞ്ഞ് നശിച്ച് പോകുന്നതിന് കാരണം ആകും. പൂക്കൾ കൊഴിഞ്ഞ് പോയിക്കഴിയുമ്പോൾ തന്നെ അത് മുറിച്ച് മാറ്റിക്കളഞ്ഞാൽ മാത്രമേ അതിൽ നിന്ന് പുതിയ തളിർപ്പുകൾ വരുകയും, നന്നായി പൂക്കുകയും ചെയ്യുകയുള്ളൂ.
dalia flower planting
ഡിസംബർ മാസം വരെ ഡാലിയ നന്നായി പൂക്കാറുണ്ട്. പൂവെല്ലാം കൊഴിഞ്ഞ് ഡാലിയ ചെടി ഉണങ്ങിക്കഴിയുമ്പോൾ ഇതിന്റെ കിഴങ്ങ് എടുത്ത് സൂക്ഷിച്ച് വയ്ക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ മണൽഎടുത്ത് അതിൽ ഡാലിയയുടെ കിഴങ്ങ് ഇട്ട് തണലത്ത് സൂക്ഷിച്ച് വച്ചാൽ അടുത്ത വർഷം ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ചെടി നിൽക്കുന്നിടത്ത് നിന്ന് കിഴങ്ങ്പറിച്ചെടുത്തില്ലെങ്കിൽ പുതുമഴ പെയ്ത് കഴിയുമ്പോൾ കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് പുതിയ തളിർപ്പുകൾ പൊട്ടുകയും, ഡാലിയ ചെടി വളർന്നു വരുകയും ചെയ്യും. നന്നായി പരിചരിക്കുകയാണെങ്കിൽ വളരെ മനോഹരമായ ഡാലിയ പൂക്കൾ എല്ലാവരുടെയും വീട്ടുമുറ്റത്ത് വിരിയും.

അടുക്കളത്തോട്ടം – കോവൽ കൃഷി

വീട്ടിൽ അനായാസം നട്ടുപിടിപ്പിക്കാവുന്ന ചില കൃഷിയിനങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം.

കോവൽ കൃഷി

koval-krishi-adukkala-thottam

പരിചരണം : വലിയ പരിചരണവും, അമിത വളപ്രയോഗവും ഇല്ലാതെ തന്നെ ഏത് കാലാവസ്ഥയിലും വളർന്നു വരുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കോവൽ. കൃഷിച്ചെലവും, പരിചരണവും കുറച്ചു മതി എന്നത് കോവൽകൃഷിയെ ആകർഷകമാക്കുന്നു. നന്നായി സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലവും, വെള്ളം കെട്ടി നിൽക്കാത്തതുമായ മണ്ണും ഉണ്ടെങ്കിൽ കോവൽ കൃഷി വൻ വിജയത്തിൽ എത്തും. മണ്ണിൽ ജൈവാംശം എത്രത്തോളം ഉണ്ടോ അത്രയും നല്ലതാണ് കോവൽ കൃഷിയ്ക്ക്.

ഒരു ചെടി 5 – 8 വർഷം നിൽക്കും. വർഷം മുഴുവൻ വിളവ് കിട്ടുകയും ചെയ്യും. കോവലിന്റെ തണ്ടാണ് നടീൽ വസ്തു. നല്ല കായ്ഫലമുള്ള മാതൃസസ്യത്തിന്റെ തണ്ടാണ് ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. മെയ്‌ – ജൂൺ, സെപ്റ്റംബർ – ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളാണ് നടുവാൻ അനുയോജ്യമായ സമയം. അത്യുൽപ്പാദനശേഷിയുള്ള ഒരിനം കോവലാണ് സുലഭ. ഇതിന്റെ കായ്ക്ക് മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ വലുപ്പം കൂടുതലാണ്.

ചാണകപ്പൊടി, എല്ലുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് തടം തയ്യാറാക്കുക.നാലു മുട്ടുകളുള്ള കോവലിന്റെ തണ്ട് വേണം നടാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്.കോവലിന്റെ തണ്ട് മുറിച്ച് കവറിൽ വച്ച് പിടിപ്പിക്കാം. ചകിരിച്ചോർ, ചാണകപ്പൊടി, മണ്ണ് എന്നിവ 1: 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ കലർത്തി ചെറിയ കൂടുകളിൽ നിറയ്ക്കുക മുളച്ചതിനു ശേഷം മണ്ണിൽ കുഴിച്ച് വയ്ക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ തണ്ട് നേരിട്ട് മണ്ണിൽ കുഴിച്ച് വയ്ക്കാം. 5 ml സ്യൂഡോമോണസ് 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി അതിൽ കോവലിന്റെ തണ്ട് 1 മണിക്കൂർ മുക്കി വച്ചതിനു ശേഷം നടുകയാണെങ്കിൽ വേര് പിടിച്ചു കിട്ടാൻ വളരെയെളുപ്പമാണ്. കോവൽ നന്നായി കയറിപോകുന്നതിനായി പന്തൽ ആവശ്യമാണ്. 5 ഗ്രാം സ്യൂഡോമോണസ് 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ആഴ്ചയിൽ രണ്ടു പ്രാവശ്യം സ്പ്രേ ചെയ്യുക. തളിരിലകളോടെ ശിഖരങ്ങൾ ഉണ്ടാകും.
സാധാരണ ഒന്നര മാസം പ്രായമായ ചെടികൾ പൂവിടാൻ ആരംഭിക്കും. പൂവിട്ടു തുടങ്ങിയാൽ 10 മില്ലി ഫിഷ് അമിനോ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ആഴ്ചയിൽ രണ്ടു പ്രാവശ്യം സ്പ്രേ ചെയ്തു കെടുക്കുക. കോവലിന്റെ തളിരിലകൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.

കോവലിൽ കായീച്ചയുടെ ശല്യം കാണാറുണ്ട്.ഇതിന് ഈച്ചക്കെണി വളരെയേറെ ഫലപ്രദമായി കണ്ടുവരുന്നു. കോവലിന്റെ ഇലയെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു രോഗം ആണ് മൊസൈക്ക് രോഗം. ഇലകൾക്ക് കട്ടി കൂടി, വളഞ്ഞ് രൂപമാറ്റം സംഭവിക്കുകയും, കോവൽ നശിച്ചുപോകുകയും ചെയ്യും. ഈ രോഗം പരത്തുന്ന കീടങ്ങളെ തടയുന്നതിനായി വേപ്പെണ്ണ-വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം ചെടികളിൽ തളിച്ചു കൊടുക്കുക.

കോവലിനെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു കീടമാണ് മുഞ്ഞ. ഇത് കോവലിന്റെ ഇലകളുടെ അടിയിൽ ഇരിക്കുകയും, നീരൂറ്റി കുടിക്കുകയും ചെയ്യും, കൂടാതെ മുഞ്ഞ മൊസൈക്ക് രോഗം പരത്തുകയും ചെയ്യും. മുഞ്ഞയുടെ ആക്രമണത്തെ തടയാൻ തണുത്ത കഞ്ഞി വെള്ളം നേർപ്പിച്ച് ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വേപ്പെണ്ണ- വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം തളിച്ചു കൊടുക്കുക.

കോവയ്ക്ക അധികം ഉള്ളപ്പോൾ ഉണക്കി സൂക്ഷിച്ച് പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കും. ദീർഘകാല വിളയായ കോവയ്ക്ക പ്രകൃതിയുടെ ഇൻസുലിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. സ്ഥലമില്ലാത്തവർക്ക് നല്ല ഒരു പന്തൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ ടെറസിലും കോവൽ കൃഷി ചെയ്യുവാൻ സാധിക്കും.