എളുപ്പത്തിൽ വെണ്ടക്കൃഷി ചെയ്യാം, നന്നായി വിളവെടുക്കാം

പോഷക മൂല്യങ്ങൾ ധാരാളം ഉള്ള വെണ്ട വീട്ടിൽ വെച്ചുപിടിപ്പിച്ചാൽ പാചകത്തിനും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണകരമാണ്. ഇതൊരു വാർഷിക സസ്യവുമാണ്.

പരമ്പരാഗത പച്ച വെണ്ടയ്ക്കയുടെ ഊർജ്ജസ്വലമായ വകഭേദമാണിത്. സമൃദ്ധമായ പോഷകഗുണത്തിനും ആകർഷകമായ നിറത്തിനും വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഇതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ ചുവപ്പ് നിറം പൂന്തോട്ടങ്ങൾക്കും വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരുപോലെ നിറം നൽകുന്നു.

സീസൺ:

ജൂൺ മുതൽ ആഗസ്ത് വരെയോ ഫെബ്രുവരി-മാർച്ച് മാസങ്ങളിലോ കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യം, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള ഭൂമിയിൽ വെള്ളക്കെട്ടില്ലാതെ തഴച്ചുവളരുന്നതാണ് ഈ വിള.

നടീൽ:

മണ്ണ് കുമ്മായമിട്ട് ഇളക്കി, ചാണകപ്പൊടി, എല്ലുപൊടി, വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക് എന്നിവ ചേർത്ത് വയ്ക്കണം. നട്ടുവളർത്താൻ, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണിൽ 1 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ വിത്ത് വിതയ്ക്കുക. ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നതിന് സ്ഥിരമായി വെള്ളം നൽകുകയും ചെടികൾക്കിടയിൽ മതിയായ അകലം നൽകുകയും ചെയ്യുക. വിവിധ കാലാവസ്ഥകളിൽ വിജയകരമായി വളർത്താം, ഇത് ഹോം ഗാർഡനുകൾക്ക്
ഭംഗിയും, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് സംരക്ഷണവും നൽകുന്നു.

പരിപാലനം:

പരിപാലിക്കുന്നതിൽ പതിവായി നനവ്, ജൈവ പോഷകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ വളപ്രയോഗം, കീടങ്ങളെ നശിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചുവന്ന വെണ്ട

ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറം ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അളവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാന പിന്തുണ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കഴിവ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ഈ പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ. പച്ച വെണ്ടയ്ക്കയുടെ സമാനമായ രുചിയുള്ള ചുവന്ന ബെണ്ടി ഗുണത്തിൽ മുന്നിലാണ്.

രക്ത സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും , ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതിലെ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം വിളർച്ച തടയുന്നതിൽ സഹായിക്കുന്നു. ചുവന്ന വെണ്ടക്കയിലെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രവർത്തനത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നു.ലേഡിഫിംഗറിൽ വൈറ്റമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തമായി നിലനിർത്തുകയും കൊളാജൻ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലേഡിഫിംഗറിലെ ഫൈബർ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും എല്ലുകളുടെ ബലത്തിനും വിറ്റാമിൻ കെയും ഇതിലുണ്ട്.

വിത്തുകൾ കൃഷിയുടെ ഭാവി നിർണ്ണയിക്കുന്നു. നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കൂ, കൃഷി മെച്ചപ്പെടുത്താം.

വിറ്റാമിൻ കെ, ഫോളേറ്റ്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ ഒരു പോഷകാഹാര ശക്തിയാണ് ലേഡി ഫിംഗർ. ഈ പ്രകൃതിദത്ത പോഷകങ്ങൾ ഹീമോഗ്ലോബിൻ, ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ, രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിലൂടെ വിളർച്ച നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. വിളർച്ചയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവും ഇതിനുണ്ട്.

വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി, കാൽസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ലേഡിഫിംഗർ ഗർഭകാലത്ത് കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. 90-100 ദിവസം ദൈർഘ്യമുള്ള ഒരു വിളയായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. രക്തത്തിലെ ആർബിസി ഉൽപ്പാദനം (വിറ്റാമിൻ ബി9), പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ (വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ  ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ആനകൊമ്പൻ വെണ്ട

ഇന്ത്യയിൽ പ്രചാരമുള്ള, ആനകൊമ്പൻ വെണ്ട വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നതും
ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ ഒരു ഇനമാണ്. നല്ല ഇനം വിത്തുകൾ ശരിയായ പരിചരണത്തോടെ കൃഷി ചെയ്താൽ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് കിട്ടും.

ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ചൂടുള്ള മിതശീതോഷ്ണ പ്രദേശങ്ങളിലും തഴച്ചുവളരുന്ന ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന വെണ്ട മികച്ച രുചി മാത്രമല്ല, നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കായ്കൾ മുതൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഇലകൾ വരെ ഇവ തരുന്നു, ഇതിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അര മീറ്റര്‍ നീളം വരെയുള്ള കായകൾ കിട്ടും.

മഹാ അഗ്രിൻ : ഫാമിംഗ് എസൻഷ്യൽസ് ഓൺലൈൻ സ്റ്റോർ
ഓൺലൈനായി വാങ്ങാം